♪２月１５日お宝発掘市♪

私たちが出した商品でここに見えているものは全て売れました。

皆さんがマーケットに持って来てくださった商品を持って

「お宝発掘市」に参加しました。

市は１０時から始まり４時で終わりですが、

最初の１時間が勝負。

大半はその１時間で売れ、あとはボツボツと

ゆっくり売れていきました。

小額の物ばかりなので、

持っていった商品の５分の３くらい

売れた割には利益は僅かでしたが、

今回の経験で、どんな商品が売れ筋か、

どういう風にディスプレー すべきか等、

いろいろ勉強になり、
次回にこの経験を繋げたいと思います。

♪お宝発掘市のお知らせ♪

日系センターで行われる「お宝発掘市」に、

今まで皆さんがマーケットにお持ちくださった商品、
古本を持って参加することになりました。

日時は２月１５日（土）午前１０時〜午后４時まで
お手伝いしてくださる方、

商品を持って来て下さる方、

お宝市に遊びに来て下さる方大歓迎！
入場料は無料です。

日系センターでお会いしましょう。

お宝発掘市のことは

下のサイトに詳しく出ています。
http://centre.nikkeiplace.org/%E3%80%8C%E3%81%8A%E5%AE%9D%E7%99%BA%E6%8E%98%E5%B8%82%E3%80%8D/

☆２月１２日１２５回インド料理☆

総勢９名

窓から日の光が燦々と入って来て

まだ２月なのに春の足音が聞こえて来たような

気持ちの良い日でしたね。

今回作ったキーマカレーとは……
キーマとはヒンディー語で挽肉 を意味するそうです。

おもに山羊や鶏の挽肉と玉葱や人参などの野菜を
みじん切りにしたものを炒め、香辛料と塩を加え、
少量の水（またはトマト）を煮込んで作る
インドのカレーです。

インドの総人口の３割以上は菜食主義者であり、
カリフラワーなどを細かく刻んで
茶色くなるまで炒めて挽肉のようにした
菜食キーマカレーもポピュラーだそうです。

今回もまたまたデザートが素晴らしかったです！

お手製の苺入りロールケーキ

水羊羹

お煎餅

美味しいデザートご馳走さまでした。

♪朋子さんからのお便り♪

こんにちは。

日本は今日極寒で東京でも今年の初雪が降っています。

牡丹雪で、ちょっと積もり気味。
カナダの寒さと雪には比べものにならないと思いますが、

久々に雪を見る私には新鮮です！

私の妊娠も早産を食い止めるお薬を飲みつつ何とか今日まで持っていて、

もうすぐ38週に入ります♪
でも足腰の痛みやお腹の張りや頻尿や不眠でややしんどく、

「これを何度も乗り越えたお母さん達は凄いな～」

と改めて世の中の女性達への尊敬の念が増す一方です。

これからいつ出産になっても不思議じゃないので、
毎日ドキドキしています。

洋子さんからの産着のオファー、改めてお礼申し上げます。

優しいお心遣い、とっても嬉しいです！

帰宅してチェックしました所、

姉の双子からのお下がりで

一応間に合いそうな様子ですので、

もし洋子さんの周りで産着を必要としている方がいらしたら、

そちらを優先して下さい。

仮に周りにニーズがなさそうでしたら、

ギニアビサウの孤児院で喜ばれるかと
思うのですが如何でしょうか？

もしこの提案に差し支えなければ、

ギニアビサウに5月に帰る際に持っていけますので、

それまでに私に送って頂ければ幸いです。

チャリティーランチの皆様は本当に創造豊かですね～。

健康講座やエステやマーケットも
グッドアイデアだと思って感心していましたし、

その上トランスリンクの旅もやっていらっしゃるのですね～。

創造力、企画力、行動力と揃って、皆さん凄いな～！

今後も面白いアイデアが出てきそうで、

驚かされるのが今から楽しみです！！

バスルームのお写真もありがとうございました。

思った通り、綺麗ですね。

で、このリフォームを自らの手で行われたんですよね？

壁紙を剥がしている写真を見て、びっくりしました！

こういうのを自分でやるのってアフリカだけかと思っていたら、

カナダでもご自分でやられるんですね。

でもこんなに綺麗にできて、良かったですね。お疲れ様でした！

では、今日はこの辺で。次にメールする際は、

出産の朗報がお伝えできることを祈りつつ・・・。
チャリティーランチの皆様にも
どうぞよろしくお伝え下さいませ。

渋谷朋子

♪２月のチャリティーランチと トランスリンクの旅の予定♪

２０１４年に入ったと思ったら、もう２月。
月並みですけど本当に時の流れの早さには、

いつもオタオタしてしまいます。

２月のチャリティーランチは

１２日（水）、２３日（日）、２８日（金）

を予定しています。


またトランスリンクの旅は

先回と同じコキットラムにあるJJ Family Spaで
日頃の疲れを洗い流し、
心身共にリラックスしてきたいと思います。
日にちは１６日（日）です。

チャリティーランチ、トランスリンクの旅に

参加ご希望の方はお知らせください。

♪中華料理のレシピ♪

スティッキーライス

（材料）１０〜１２人分
チャイニーズソーセージ／半パッケージ（１８５g）
干し椎茸　大１０枚、　干しえび　５０g、
ショウガ　大２、　醤油 　大２、　五香粉　少々、
塩　少々、　胡椒　少々、　餅米　６カップ、　ゴマ油

（作り方）
前準備
餅米は洗って一晩水に浸けておく。
干し椎茸、干しえびも同じように洗って一晩浸けておく。
そのつけ汁は使うので取っておく。
★餅米は炒める３０分前にザルにあけておく。

１、ショウガはみじん切り、ソーセージは５ミリ角くらい、
干し椎茸５ミリ角くらい、干しえび⅓にそれぞれ刻んでおく。

２、ショウガ、チャイニーズソーセージをゴマ油で中火に

炒める。ソーセージの油が出てきたら（２〜３分）干し椎茸
（しっかり水気を絞る）、干しえびを入れて、更に１〜２分炒める。

 ３、ごま油を少し足してから、ザルにあげておいた餅米を
入れて、更に炒める。塩、白胡椒、醤油、五香粉で味付け
する。全体が混ざったら中強火にして、干し椎茸と干しえ
びの付け汁（カップ４）を入れる。

４、耐熱ガラスに入れサランラップをして、電子レンジ
に６分。サランラップはずし、餅米がやわらかくなったか
を見てからかきまぜ、また電子レンジにサランラップなし
で４分入れて、出来上がり。水分がまだ飛んでいない時は
もう１、２分電子レンジにいれる。

棒棒鶏

（材料）５〜６人分
鶏胸肉　１つ、　万能ネギ　数本、　ショウガ　１かけ、
クラゲ　１カップ、　胡瓜　大１本
★掛け汁
ネギのみじん切り　大６、　ショウガ　小２個、
醤油　大８，　砂糖　小１、　酢　大２、　辣油　大１、
当たりゴマ　大４

（作り方）
１、ボールに３cmくらいのぶつ切りにしたネギ、
ショウガひとかけを包丁でトントンたたいてつぶした
ものと、鶏肉を入れて、蒸し器で３０分間蒸す。
２、塩出ししたクラゲを千切りにして、手の浸けられる
くらいのお湯につけてよくかき混ぜ、すぐ冷たい水に
浸けてさっと洗い、ざるにあげておきます。
３、キュリを千切りにする。
４、１、２、３、を皿に乗せ、掛け汁をかける。

Chinese Broccoli with Garlic Ginger

（材料）６人分
Chinese Broccoli (ガイラン）　１lb、　サラダ油　大１
ショウガ（すりおろし）　小１、　ガーリック　１房
ブラックビーンソース　大１、　水　大２、
胡麻油　小 ¼、　醤油　小１

（作り方）
１、ガイランを半分に切り、フライパンに水を入れてから
茎の方を先にフライパンに入れる。
２、フライパンにカバーをして、ガイランが柔らかくなる
まで煮る。
３、ガイランをお皿に取り、フライパンをふいてから、残
りの材料を炒める。少し蒸してからガイランの上にかける。

☆１月２６日１２４回中華料理☆

参加者１０名

同じ料理も３回目となると手際がすっかり良くなり、
あっという間に出来上がり。

と思ったのに……慢心もあったんですねぇ。
チキンを蒸すのは時間がかかるのだから、
スティッキーライスの準備をしながら
チキンを蒸しておかなければいけなか ったのに……
おかげで１時間で終わる所が
３０分多めにかかってしまいました。

今日の話題、内容が濃かったですね。
料理の話からはじまって、韓国政府の反日政策が
安倍政権にどんな打撃を与えたのかという考察から
話はオスマン帝国の中近東支配にまで及んだかと思うと、
最後は洗脳の話になり、
自分の考えをしっかり持っていないと
簡単に人の話に乗せられてしまうという
自分たちに対する警告で締めて
いやぁ〜　面白かった！！

話の中で出た疑問ですけど、
目から鱗が落ちるという諺は
英語にすると
 I felt as if the scales had fallen from my eyes.
だそうです。

これはイエスによって目が見えなくなったパウロの目が
聖人アナニヤ によって目から鱗が落ちて見えるようになった
という新約聖書の話が由来。

★★★★

日本から来て参加してくださった典子さん、
６ヶ月間こちらに滞在されるとか、
典子さんにとってかけがいのない時間となりますように！！

是非またいらしてください。