☆２０４回 インド料理☆

参加者１６名

　　　　　今回は１６名と人数が多いこともあって、いろいろな情報、アイディ
　　　　　アが続出！
　　　　　
　　　　　杏子さんのアイディア
　　　　　お友達が突然倒れ、一緒に病院に行った経験から思いついたそうです。
　　　　　下のように、倒れてしまった時に必要になることを書いた紙をお財布
　　　　　の中に入れておけば、いざという時に役に立つと。
　　　　　杏子さんに自分のデーターを送れば、Care Cardと一緒に入れるケース
　　　　　付きで、３ドルで作ってくれます。(この３ドルはチャリティーに寄付
　　　　　されるそうです。)
　　　　　

　　　　　
　　　　　杏子さんが紹介してくれたヘアーワックス

　　　　　Got2b Glued Spiking Wax　
　　　                                      

　　　　　ヘアーワックスについて

　　　　　http://bello.red/wax-styleing-lecture/2015/09/05/

                    清子さんが教えてくれた「納豆ドレッシング」

　　　　　（材料）

　　　　　玉葱　４５g、　人参　４５g、　ニンニク　３,５g、　納豆　１パック

　　　　　いりごま（白）　２１g、　菜種油　３００ml（オリーブ油でも可）、

　　　　　醤油　７５ml

　　　　　（作り方）

　　　　　１、玉葱、人参、ニンニクを切る。

　　　　　２、野菜をミキサーに入れる。

　　　　　３、いりごまも入れる。

　　　　　４、油の半量（１５０ml）と醤油 を⅔（５０ml）を加えて、滑らかにな

　　　　　　　るまで攪拌する。

　　　　　５、滑らかになったら納豆を入れて軽く攪拌したら、残りの油と醤油を

　　　　　　　入れて完成。

　　　　　ヘルシーでとても美味しいドレッシングだそうです。

　　　　　和子さんが教えてくれた「塩豆腐」

　　

　　　　　塩豆腐とは、お豆腐に塩をまぶしてじっくり寝かせたものです。
　　　　　もっちりしっとり、まるでモッツァレラチーズのような食感と濃厚な
　　　　　味が特徴です！
　　　　　（作り方）
　　　　　水を切った豆腐（絹でも木綿でも可）に小さじ１ほどの塩をまぶして
　　　　　キッチンペーパーにくるんで、冷蔵庫に寝かせるだけ。
　　　　　水が沢山出るので、１日に２回ほどキッチンペーパーを変える。
　　　　　３日後あたりが食べごろ。
　　　　　簡単にオリーブ油と刻んだバジルをかけるだけでも良いし、写真のよ
　　　　　うにアボカドやトマトを添えてカプレーゼにしても良い。

　　　　　

　　　　　今日のデザートもバラエティーに富んでいました。

　　　　　ニュージーランドの光代さんからチョコレートの差し入れがありまし

　　　　　た。 光代さん御馳走さま！

☆７回アクセサリー教室☆

　　　　　時間　１：００〜３：３０　　　　　講師　松本奈保美さん
　　　　　参加者　４名

　　　　　今回はピアスです。結構難しいので皆真剣！

 

　　　　　完成した作品

☆６月にモザ訪問☆ 渋谷朋子さんから

　　　　　こんにちは！初夏のカナダは涼しく花が咲き、さぞかし美しく気持ち
　　　　　いい事でしょう。

　　　　　改めてCLの200回達成、おめでとうございます！！
　　　　　ブログで200回目のCLの様子やその後の皆さんからのコメントを読み、
　　　　　遠方からながら改めて感動を味わわせて頂きました。
　　　　　200回に至るまでのさとみさんを始め皆さんの継続力には心から感服
　　　　　致します。

　　　　　正直、私自身も2011年にモザンビークからギニアビサウに転勤してか
　　　　　らは距離に阻まれ、モザンビークのプロジェクトを継続できるか不安
　　　　　な時もありました。でも、皆さんが遠くから見守って支えて下さって
　　　　　いる事が励みになり、6年後の今日まで細々ながらも続けることがで
　　　　　きました。
　　　　　改めて、ありがとうございます！！

　　　　　さてこの度漸く博士論文が合格したので、6月にケープタウンに卒業式
　　　　　に参ります。それに先駆け、6月7日から12日までモザンビークに寄り、
　　　　　プロジェクトの進捗状況と今後の計画を確認したいと思っています。
　　　　　最近マルコスと話した際、彼の希望では現在溶接の教室しかないプロ
　　　　　ジェクトの土地に、今後他の科目も始められる様に教室の建設を開始
　　　　　したい模様です。勿論その規模は限りある予算によると思いますが、
　　　　　土地を購入後に始めの教室を建設する際に市に提出した建設図が上の
　　　　　写真です。

　　　　　今日この建設図通りに建設するにはいくら掛かるかの見積もりを出す
　　　　　ように言う前に、CLの皆さんのご意見を仰ぎたいと思います。
　　　　　
　　　　　では、また後ほどメール致します。

　　　　　渋谷朋子

　　　　　朋子さん

　　　　　まずは博士論文合格おめでとうございます！
　　　　　頑張った甲斐がありましたね。ご家族の皆さんも大喜びでしょう。

　　　　　モザンビークのプロジェクトがきっかけで始まったチャリティーラン
　　　　　チも、今ではランチのみならず、トランスリンクの旅、健康講座、ア
　　　　　クセサリー教室に発展し、最近では有志が集まってゴルフの会を催し、
　　　　　寄付もしてくれました。
　　　　　その他いろいろな所で行われるバザーにも出店して寄付金を集めてい
　　　　　ます。私も少人数でガーデンクラブを始め、バザーに出店するための
　　　　　苗などを作り始めました。

　　　　　マルコスくんが次なるプロジェクトに挑戦したいという気持ち、とて
　　　　　も素晴らしいし、支援出来たらと思います。
　　　　　ただ私たちはほとんどが主婦で、小さなお金をいろいろ智恵を絞り出
　　　　　しながら集めています。
　　　　　今度のプロジェクトの予算は朋子さんの見積もりでは結構大きな金額
　　　　　です。すぐにその金額全てと言われても出せる金額ではありません。
　　　　　私達の出来る範囲でお手伝いして行きたいと思いますが、全額支援出
　　　　　来るかどうかお約束出来ないのが残念です。
　　　　　私達の出来る範囲での協力と言うことでしたら喜んでこれからも続け
　　　　　させていただきたいと思います。

　　　　　南アフリカでの卒業式、モザンビークのマルコスくんたち、そしてジ
　　　　　ュリアちゃんの写真楽しみにしています。
　　　　　彼等によろしくお伝えください。

　　　　　さとみ

　　　　　さとみ様

　　　　　お忙しい中お返事頂き、ありがとうございました。
　　　　　この間既にCLを2回も開催していたのですね。活発ですね～。

　　　　　さて、またまた説明不足だったみたいで、失礼いたしました。
　　　　　マルコスのアイデアはあくまでこれから数年かけて行う夢の企画です。
　　　　　ですので、今すぐに全額が必要という訳では全くありません。
　　　　　アフリカの一般人の間では、お金の許す範囲で建物をある段階まで建
　　　　　設し、またお金が溜まるまで休憩し、お金が入れば再開し、を繰り返
　　　　　すのが普通です。
　　　　　ですから、半分建設途中のまま数年放置してある一見幽霊建物（‼）も
　　　　　一杯あります。
　　　　　そんな感じで、ちょっとずつちょっとずつ建てられれば、という夢だ
　　　　　と思います。

　　　　　もし、さとみさん始めCLの皆さんにこのアイデアにご賛同頂ける様で
　　　　　したら、今回モザンビークに行く際に具体的な見積もりを出させたい
　　　　　と思います。
　　　　　そして、まず第一段階はどのレベルまで建設できるかを検討できれば
　　　　　と思います。
　　　　　もしかしたら私の想像した額よりも、全然安くできるかも知れません
　　　　　しね。

　　　　　マルコスは今年31歳とまだ若いので、彼が40代の間に学校が完成すれ
　　　　　ばいいと思います。
　　　　　ですから10年くらい掛けて、気長に学校作りができればいいのではな
　　　　　いでしょうか。

　　　　　もしまだ説明に不足の点がありましたら、お気軽にご連絡下さい。
　　　　　では、どうぞよろしくお願い致します。

　　　　　渋谷朋子

☆２０３回 インド料理☆

参加者　５名

　　　　　４年振りにバンフから参加してくれた「旅人ゆきさん」を迎えて、臨時
　　　　　のチャリティーランチを……。
　　　　　久しぶりの再会。まあいろいろな話が次々と出てあっという間に夜の８
　　　　　時過ぎ。

　　　　　クォンタムコンピューターの話から相対性理論や量子力学の難しい話に。
　　　　　もう人間はすこしずつコンピューターに支配されているという話から、
　　　　　将来人間はどうなっていくかという話で盛り上がり、人間はAIコンピュ
　　　　　ーターに支配された方が幸せになるのではないかという結論に……

　　　　　菜食主義の話から植物の話が出て、ゆきさんがタイに滞在していた時、
　　　　　宿の庭にある枯れ木を切ろうという事になり、翌日切ろうとしたら, そ
　　　　　の木からなんと緑の葉が。しばらくしたら 緑のこんもり茂る木になっ
　　　　　たということがあったそうな。植物はちゃんと自分の危険を知って防衛
　　　　　本能が働くし、モーツアルトの音楽にも反応するという。
　　　　　また自分の足で移動出来ないため、芳香成分で昆虫や鳥を引き寄せて、
　　　　　種子を遠くに運んでもらったり、受粉を助けてもらって子孫繁栄を図り、
　　　　　生存競争の相手である他の植物の発芽や生長を、その芳香成分を振りか
　　　　　ける事によって妨げ 自分、または子孫を守るのだそうだ。
　　　　　
　　　　　今回の話で一番驚いたのが……象が自分で絵を描くという話。
　　　　　写真、動画はゆきさんにお借りしました。

完成した絵

象さんが描いた一番の傑作！

 　　　　　象さんが絵を描いている所をゆきさんが動画に……

　　　　　今日の話で、植物や動物に対して考えがちょっと違ってきました。

　　　　　生物はもちろん、無生物も同じ元素で作られているという事実、忘れな

　　　　　いようにしなくては……

　　　　　ゆきさん、優二さん、摩耶さん、今日は本当に楽しく有意義な時間を過

　　　　　ごさせてもらいました。ありがとうございます！

☆２０２回 インド料理☆

参加者８名

　　　　　インド料理は辛くてっと敬遠する人が結構いますが……
　　　　　この「辛味」は発汗を促し、新陳代謝を促進する効果があると言わ
　　　　　れていて、特に暑い夏の食欲増進に一役かっています。
　　　　　ただ沢山唐辛子を食べる韓国やインドは、胃がんが多いそうですか
　　　　　らあまり辛くするのも問題ありそうです。
　　　　　今月のインド料理、キーマカレーやサボリーチックピーは少し辛味
　　　　　を減らして作りました。

　　　　　今日のランチに正子さんのお孫さんのタチアナちゃん（１５歳）が
　　　　　参加してくれました。ランチでの会話が全て日本語だったのが可哀
　　　　　想 でした。でもこれに懲りず又来て欲しい。

　　　　　今回私が皆さんに紹介したこと！
　　　　　内戦の続くシリアで困窮を極めているシリア女性たちを支援し、シ
　　　　　リアの平和のために連帯しようと、シリア女性が作った刺繍のバッ
　　　　　チを友だちが持って来てくれました。
　　　　　世界中の多くの人達がこのバッチをつけて、シリアの平和を支援し
　　　　　てくれたら素敵ですね。
　　　　　

♪Anbulside Farmer's maket and Park Royal♪ ☆３２回トランスリンクの旅☆

　　　　　久しぶりの曇り空の日曜日
　　　　　今回はウエスト・バンクーバーにあるアンブルサイド・ファーマーズ
　　　　　マーケットへ。

　　　　　参加者１０名。
　　　　　リッチモンド組は９時５０分　カナダライン・ブリックハウス階段
　　　　　下に集合。カナダラインでシティーセンター下車。
　　　　　１０時半 Georgia + Seymour のベイデパートの前でダウンタウン組と
　　　　　合流。
　　　　　２５０Aのバスでウエスト・バンクーバーへ。１５Th で下車。
　　　　　ファーマーズマーケットは１５thと Bellevueにある。

　　　　　Ambleside Farmer's Market
                    Sunday: 10:00am-4:00pm(Summer)
                    May 8 - Oct 30, 2016

サーモンやチキンのお粥の味見をしている。

スカーフを利用して作った上着。なかなか格好良い。

日本の人がやっている生チョコレート屋さん

　　　　　日曜日なのに思いのほか閑散としていたが、お茶漬け屋さんがあった
　　　　　り、野菜を売っているお店にはズキニの花やロケットの葉が売られて
　　　　　いたりと、売られている品物が他のファーマーズマーケットとひと味
　　　　　違っていて…… 結構楽しめました。
　
　　　　　Fresh St Market
                    1650 Marine Dr. West Vancouver

　

　　　　　店の前には大きな船が。

　　　　　今日はハリバットのセールの日。

　　　　

　　　　　店内　

　　　　　ランチは台湾料理（Chef Hung Taiwanese Beef Noodle)

　　　　　1560 Marine Drive West Vancouver 

                    11AM~9PM

 

                              
　　　　　美味しい料理をお腹一杯食べて皆大満足！
　　　　　食後は歩いてパークロイヤルまで。

 　　　　　パークロイヤル到着　ここでまたショッピング！

　　　　最後は皆でお茶を！

　　　　　ファーマーズマーケットで野菜や苗、パークロイヤルのSimon's でお揃
　　　　　いのカーディガンなど……皆で買えば恐くないのか、帰りは荷物がズ
　　　　　ッシリと重い！ 欲しかったロケットの苗も見つけて、お買い物もハッ
　　　　　ピー、食事も美味しかったし、気持ちの良い散歩も出来たし……
　　　　　今回も本当に楽しい旅でした。