☆１２月２９日 １２１回 年忘れポトラックパーティー☆

今年もあと数日を残すのみとなりました。

１年間一緒にチャリティーランチをやって来た仲間が

年の最後を飾るために集まりました。

日本に里帰りしている人、家族が遊びに来ている人、

風邪をひいてしまった人等いろいろな事情が重なり、

参加者は２０名でした。

参加者全員が腕によりをかけた料理を持参してくださったので、

テーブルに並べられた料理の豪華な事！！

それを見て皆の口から驚嘆の声がもれたほど。

　　　　　　　　　イカ寿司　　　　　 　　　　　ちらし寿司

 　　イカの中に餅米がはいっている　　いくら、鮭のフレーク、穴子がはいっている

　　　　　　 ツナの刺身 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ツナのカルパッチョ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

数の子昆布のサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご主人の手作りピザ　　　

数の子昆布がふんだんに入っている

　

ポークのローストから、リゾット、海藻サラダ、お蕎麦のサラダ等々で
食べきれないくらいでした。
　
余興として
くじを引いてそれぞれの福袋を当てましたが……
せっかく良い福袋を当てても、次の人が「ゲット」と言えば
その人が引いた福袋と交換しなければならないので、みな真剣！
大いに喜び、大いにくやしがりました！！

２０１３年をお腹の許す限り美味しい食事に舌鼓をうち、
皆で大いに笑って送ることが出来ました。

２０１４年も素晴らしい年でありますように！
そしてアフリカの子供たちがひとりでも多く幸せになりますように！

 私たちも頑張っていきたいですね。

パーティーのビデオです。


写真は悦子さんが、
ビデオは和子さんが撮ってくれました。

　
　　　　　　　　

♪１３回健康講座♪

１１回、１２回に続いて今回も優子先生に
かっさの使い方について教えていただきました。

首筋をかっさで擦ってもらっている。

かっさは自分で手軽に出来る健康予防法であり、

また肩凝り、腰痛などが出た場合の治療法です。

例えば首が凝っている場合、カッサを３０゜くらいの

角度にして首筋にあてて擦る。

力の 加減は自分自身が気持ち良いと感じる程度。

凝っていると 赤い血のような点々が浮き出して来る。

身体の疲れに効くツボ「湧泉ゆうせん」

 

身体のエネルギーをぐう〜と上に持ち上げるツボ。

筋肉疲労の回復、足の冷えにも効果のあるツボなので、

ここをゴシゴシ擦るとよい。

寒い日にここを擦ると身体が暖かくなるし、婦人科にも効果がある。

女性の症状に効果的な「三陰交」

足の臑の内側にあるツボ。

くるぶしの最も高い所から指４本上にある。

腎臓、脾臓、肝臓が交わる重要なツボでカッサで擦ることによって、

女性の諸症状にも効果的 なことから「婦人の三里」といわれる。

どんな舌の状態が良いかを把握し

日常的に舌をチェックする。

自分の舌をチェック

♪バンクーバー、羽田間がたったの$８５０♪

杏子さんから耳寄りのニュース

 

日本里帰りの方へ　

来年３月３０日のみ、全日空―羽田　開港記念プライス　

＄199＋燃料費＝＄850

だそうですよ。

詳しくは　http://ameblo.jp/navitourcanada/　　

へアクセスしてご覧ください。

 お知らせまで、

杏子
 

♪朋子さんの妊婦生活 in ギニアビサウ（３）♪

★達観の１２月

合同学校視察でメディア向けにスピーチをする大統領

　いや～、人生とは計画通りに行かないものですね～。

私生活でそう思うのは日常茶飯事ですが、

ここ数週間は本来だっ たらせめてある程度計画；

コントロールが可能な筈の仕事面でそう思う事が続きました。

産休が迫った６週間前から、

「残された期間内で全うしなければいけな い事リスト」を作り、

それを次々ブルドーザーの如く片付けて行こうと思っていたのに、

予想外の出来事や上司の思い付きでそのリスト外の仕事が

次ぐから次へ と降ってきて、

リストは短くなる所かどんどん長くなる一方・・・！

まずその一つが大統領の突然なる教育分野に対する関心。

それまでは教員ストライキで学校が数か月閉鎖していても、

 我々の注意喚起にピクリとも動かなかった

この国の大統領が、最近突然「教育は国の将来の基本だ！」

と言い出して、緊急会議を招集。

マヌエル・セリフォ・ナマジョ大統領

２０１２年の大統領選挙が失敗に終わったため、大統領候補だった
マヌエル・セリフォ・ナマジョが暫定的に大統領職についている。

　その会議の結果、ストラ イキ明けの教員・

生徒の登校状況の共同視察する事になり、

その準備や参加で私の残り僅か２０日間中の２日間

（すなわち10％！）を取られてしまいました。

 その視察はテレビや新聞でも大々的に取り上げられたので、

国民の教育に対する関心が高まったと思えば、

まあその甲斐はあったのかも知れませんが。

　　　次に待ち受けていたのは、

教育省内で非常に信頼されていた人物の汚職事件。

これはさすがに予期できなかっ た・・・。

その人は真面目で責任感のあるいいおじさんで、

私達もとても尊敬していて頼りにしていたのに、

ある日突然「家族の急病の対応に迫られ、

私は教育 省のお金を横領しました。責任を取って辞任します。」

という手紙で自首。

そのお金は3週間後に迫っていた全国の校長研修の為の予算の

一部だったので、急遽 その研修の実施が危うくなり、

我々もパニック。

急遽その人に会いに行き、

「せめてその時に相談してくれれば、

一緒に対応策を考えられたのに。何故？」

 と話を聞いた所、家族の急病で頭が動転してしまい、

まともな判断が取れなかった模様。

でも後で冷静になったら、

後悔と恥で居てもたっても居られなくなり、 自首したとの事。

この件のせいで、その研修以外の活動も全て一時打ち切りとなり、

結果私の「やらなきゃいけない事リスト」も差し止め。

結局、この件は教育 省が責任を取って異例の1週間で片付き、

また活動再開が可能になりましたが、

残された貴重な数週間の内の一週間は無効同然となってしまったのでした。

　　　

と、ここら辺までは、「予測不能だったから仕方ない」

と思ってまだやる気を持続できていたのですが、

同時に事務所 の所長が私の産休中の代打の件を

副所長や私に事前に話さずに独断してしまったり、

来週に迫っていた学校への教材配給の活動を、

「準備不十分」と独りで判断 して私に相談なしで中止を決めてしまったり、

と一歩前進したら二歩後退しなければいけない状況が

事務所内で立て続いたので、私のやる気はすっかり消沈。

最 後は「どんなに私が頑張っても手に負えないなら、

心配するだけ精神エネルギーの無駄」と達観し、

仕事に感情移入するのは止めようと決めました。

そうは言っ ても、やっぱり気になって

朝早く目覚めてその事ばかり考えてしまったりするのですが。

　　

　何だか今回は愚痴ブログになってしまい、すみません・・・。

でも、こうやって書くことがストレス発散＆気分転換になるので、

これも人助けならず妊婦助け( !?)だと思って、

どうかご容赦下さいませ・・・。

♪アラビア料理レシピ♪

◎Oven-roasted Chicken

（材料）６人分

チキンサイ　６個、　ガーリック　３片、　玉葱　中２個

シナモン　小１、　オールスパイス　小１、　ナツメッグ　小１

カダモン　小１、塩　大１、コショウ　小１　

トマト　中６個、　ポテト　中６個、

スープストック　⅔カップ、　塩　大½、　コショウ

（作り方）

１、オーブンを４００度に熱しておく。

２、にんにくを粗ミジンに切り、スパイスとともにボールに入れて

良く混ぜ合わせ、その中にチキンを入れ、手でもみこんでおく。

３、チキンをそのまま３０分マリネしておく。

マリネしたチキン

 ４、マリネしたチキンを油で５分くらい揚げ、茶色にする。

５、玉葱を薄いリンクに切っておく。

６、トマトとポテトを薄く半月型 にスライスする。

 

７、鍋に玉葱を入れ、油で白くなるまで炒める。

８、半月型に切ったポテトは軽く油で揚げる。

９、鍋に野菜とチキンを入れ、トマトのスライスをトップに置く。

  それにチキンスープを入れ、塩、コショウを振り、蓋をする。

１０、オーブンに９を入れ、４５分間クックする。

◎Lentil Soup

（材料）６人分
レンズ豆　１カップ、　塩　小½、　パセリ　½カップ
玉葱　大１個、　クミン小１、　コショウ、　チキンストック　６カップ

（作り方）
１、レンズ豆を洗い、水を切っておく。
２、お鍋にレンズ豆とスープストックを一緒に入れ、
やや強い中火で沸騰させる。
３、火を弱め、３０分ぐらい煮る。
４、３にクミンと塩とコショウを入れて味付けする。

５、ミジン切りの玉葱を茶色になるまで炒めてから、
レンズ豆の中に入れる。
６、レンティルと玉葱を中火で５分間煮る。

◎Arabic Salad

 （材料）１２人分
トマト　大２個、　ホットグリーンパッパー　１本
ミント　ミジン切り１カップ、　キュウリ　中２本、
パセリ　ミジン切り１カップ、　塩　小１
レモンジュース　 ¼カップ

（作り方）
１、野菜を細かく切る。ミントとパセリはミジン切り。

２、切った野菜をよく混ぜる。
３、レモンジュースと塩で味付けをする。

☆１２月１３日１２０回アラビア料理☆

総勢１３名＋２名

今日は今年最後のチャリティーランチ。

メイちゃん、宗助君も加わって、久しぶりの大人数。

老いも若きもそろった感じでアットホームな楽しさでしたね。

話題もニンニクの話から肥料の話になり、

肥料には馬糞が良いという結論が出ました。

後で調べてみると、たしかに馬糞(運馬の土)は

黒点病胞子を破壊する作用が有ると云われ、

バラの栽培や果樹、菜園、花壇などにお勧めな肥料だそうです。

牛糞堆肥よりも肥効が穏やかで、土壌に活力を与え、

あらゆる植物に安心して利用でき、土壌の団粒化を促進し、

肥料の保持力を増進するそうです。

野菜やお花を育てている方、
馬糞はリッチモンドのギルバートにある
乗馬学校で無料でもらえます。
是非肥料には馬糞を使ってください。

その他アライグマやねずみの害の話から

はてはゲイの話にまで飛び面白かったです。

レンズ豆のスープもチキンのオーブン焼きも

ミントの沢山入ったサラダも美味しかったですね。

♪朋子さんからのお便り♪

妊婦姿の朋子さん

早速のお返事、ありがとうございました。

ブログのコメントも早速読ませて頂きました。

いつも温かいお言葉を掛けて下さる

さとみさんや雅子さんやしほこさん

励まされます、感謝です！

ベビー下着の件も、ありがとうございます。

実は姉が去年双子を出産したので、

そのお下がりも帰国したら貰える予定なので、

その内容をチェックしてから

お返事するのでよろしいでしょうか？

さて、モザのマルコスから電気配線工事の様子と

完成した様子の写真を送ってきましたので、添付します。

彼には何度も生徒など被易者が写っている写真を

撮るように言っているのですが、

何度いっても変わりません…。すみません…。

馬の耳に念仏でも、めげずに言い続けますが。

電気の配線工事をしているところ

電気の配線工事終了

電気配線は済んだけれども、

電気会社がまだメーターをつけに来てくれていない様なので、

学校で電気が使える様になるまでは、もう一歩です。

私の妊婦写真ですが、上の写真で如何でしょうか。

仕事中のではありませんが、

週末に友人と島に遊びにいく飛行機に乗る前に撮ったやつです。

(忙しぶっていますが、週末はしっかり遊んでいます！)

私のお腹が大きいのが分かるでしょ？

ちなみに後方でベレー帽を被った後ろ姿の人が私のパートナーですよ～。

では、また。チャリティーランチの皆様にも、

どうぞよろしくお伝え下さいませ。

渋谷朋子

♪デザートレシピ♪ りんごケーキ

利子さんからりんごケーキのレシピが届きました。

 

（材料）

粉　　　　　　　　　100ｇ
りんご　大（１個）或いは　小（２個）
無塩バター　　　　　100ｇ
砂糖　　　　　　　　100ｇ
卵　　　　　　　　　　２個（大）
ベーキングパウダー　小さじ　１．５
（好みでシナモン粉小さじ１をりんごにまぶす）

作り方

１.　バターをレンジに１分いれとかす。

オーブンは１７５度Ｃに温めておく。 

２.　小麦粉とベーキングパウダーを３回ふるいにかける。 

３．卵をボールにとき砂糖をあわせて、

軽く泡だて器でまぜる。
　　そこにふるいにかけた小麦粉と

ベーキングパウダーいれ、さらに混ぜる。
４．とかしバターを加え混ぜる。
５.　イチョウ型にスライスしたりんごを入れ

ゴムベラでざっくりまぜ、
　　クッキングペーパーをしいた型にそれを流し、

表面を平らにならす。
６．１７５度Ｃのオーブンで３５分から４０分。
　　表面がきつね色になったら出来上がり。

☆１２月８日１１９回アラビア料理☆

総勢８名

久しぶりに８人という少人数でしたが、

セロリの料理の話から伝染病の話、健康の話、植物の話と
いろいろ多種多様に渡り、面白かったですね。

特に植物の話で、「山査子（さんざし）」が話題になり、

ランチが終わった後で調べてみました。
話に出たブッチャートガーデンやバンクーバーにある

「山査子」は日本語では西洋サンザシで、

英語では「Hawthorn」とか「Mayflower」

熟すると赤くなる実は

 生薬、果実酒、ドライフルーツになるそうです。

５月になると街路樹のこの木は満開の花をつけ、
花が終わった後沢山の実がなっています。

この実、誰も取る人がいないけど、ちょっと勿体ない話ですね。

これがバンクーバーで見られる「西洋サンザシ」です

♪１２月の健康講座とポトラックパーティーの予定♪

この２、３日、朝はまさに「凍てつく」

という言葉がピッタリの寒い朝が続いています。

皆さまお元気でお過ごしでいらっしゃいますか？

１２月の健康講座は２０日（金）です。

美容にも健康予防にも効果のあるカッサの使い方について、

先回に続いて勉強したいと思います。

また今年もあっという間に最後の月となってしまいました。
１年一緒にチャリティーランチをやってきた仲間で、

この１年の最後を飾りたいと思います。

それで１２月２９日（日）１１時半から

年忘れ「ポトラックパーティー」をすることになりました。

最初は皆さんに１０ドル程度のギフトをもってきてもらって、

それを交換しようと思いましたが、
買いに行くのも面倒だし、結構ジャンクを買うことにもなるので、

こちらで全員分の１０ドル相当の福袋を用意することにしました。

持って来て下さる料理は何でも結構です。

時間がなくて作って来られないという方はデザートでも大歓迎。
どんな料理を持って来て下さるか、いちおう集計を取りたいと思っています。

出欠のお返事とともに、皆様からのお料理のお返事もお待ちしています。

さとみ

☆１２回健康講座☆

かっさの使い方を優子先生に習ったり、お互い同士で実習しているところ

 今日は先回に続いて「かっさ」について

実際に「かっさ」をどう効果的に使うかを勉強しました。

「かっさ」は最近小顔、リフトアップ、しわ伸ばしなどに

効果があると世界的に人気があるそうですが、

これは中医学では治療の道具として昔から
使われてきたものだそうです。
中医学の「かっさ」は水牛の骨から出来ています。

この「かっさ」は直接肌に当てて擦るのですから、

やる前に必ず「かっさ」に
オイルをつけておいたり、顔をやる場合はクリームを

顔にタップリつけてからはじめます。

健康な人は気持ち良い程度にゴシゴシ擦ればよいのですが、
身体の弱い人はゆっくりやさしく撫でるように擦ると良いそうです。
 
擦ることによって血液やリンパの流れをスムーズにし、
肩凝り、頭痛、鬱病などに効果があるし、
気持ちを落ち着かせるのにも効果があるそうです。

頭痛だったら、目が疲れていたら、鼻づまりの場合はと

その症状によって擦るところも違います。

どこを擦ったら良いか学びながら

日常の生活の中に取り入れていきたいですね。

☆１２月４日１１８回アラビア料理☆

総勢１１名

久しぶりのアラビア料理で、朝から少し緊張していたのに……
なんと料理前にちょっとした車の接触事故を起こしてしまいました。

おかげで料理している間もなんか頭の中が真っ白で、
な〜んもお役に立たなかったのではないかと反省しています。
でも皆さんがそんな私に頼らず、

どんどん料理を作って行ってくださったので助かりました。
ありがとうございました。

アラビア料理は塩を使う替わりに、スパイスを沢山使いますが、

それほど珍しいスパイスではありません。
作り方も簡単なので、是非ご家庭でも試してみてください。

♪孤児院「Lar Betel」支援♪

チャリティーランチとして、マブトに学校を建てている傍ら、

朋子さんから孤児院「Lar Betel」への支援を頼まれ、

それに協力することにしたという報告を１０月２２日の
ブログに乗せましたけど、読んでいただきましたでしょうか？
 

忘れてしまった方、もういちどその記事に目を通していただけると、

孤児院「Lar Betel」とは、また現在どんな状況になっているのか

お分かりいただけると思います。

私たちの支援がどんな形で行われたのか、
朋子さんから報告がありました。
 

☆朋子さんからの報告☆

皆様からの寄付金を Lar Betel に寄付しました所、

思った通り大変喜ばれまして、

院長のフランシスカおばさんは早速お米や粉ミルクなど

予算に沿って買いに走り回りました。

皆様からの寄付金により購入できた食料品を囲んで

記念撮影しましたので、写真を添付致します。

また、孤児院から皆様への感謝状を託されました。

要約致しますと:

「敬愛なるチャリティーランチの皆様へ
孤児を迎える家"Lar Betel"より
心から感謝の気持ちをお伝えすると共に、

皆様の貴重なご協力をしっかり記録致します。
また、皆様からの貴重なご寄付のお陰で、

子供達の栄養状態が非常に向上されました事を強調します。
改めて大変ありがとうございました。
フランシスカ・アグバイ」

同孤児院の40人の子供達どの子も、

幼くして両親か母親を亡くしたか貧困などの理由から

家族から捨てられた不遇な子達なのですが、

にも関わらず皆素直で明るく可愛くて、

この子達を見ていると

「どんな辛い境遇にも希望の光はあるのかも知れないな」

と思わせて貰えます。

他でもない皆様からのご寄付も、
その希望の光の源になっているんですよ！

私は産休まで残り１ヶ月を切り、バタバタ度に加速が掛かってきました。

私の妊婦姿の写真はまた今度...!?

さとみさんを始めチャリティーランチの皆様も

年末は寒い上にお忙しいと思いますが、

どうぞお身体にお気を付けてお過ごしになって下さい。

渋谷朋子

♪長崎県平戸♪

☆優二さんからのお便り☆

故郷の平戸からです
大きな開発もなく
今日も静かな故郷の風景です

★仏教会本堂 50 周年記念★

Kakei Tomokoさんからのお知らせ

ステーブストンのお寺の建物ができて50年になり、

それを記念して下記の展示会があります。

皆様お誘いあわせの上どうぞおいで下さい。

　絵画、陶芸、彫り物、紙工芸、写真等の展示があります。

無料。　私も写真を7-8枚出しますので見て頂けたらうれしいです。
　　　

日時：　12月7日(土)　1：00-9：00p．m．
　　　場所：　Steveston Buddhist Temple
　　　　　　　　4360 Garry St., Richmond, BC
         電話：　(604)　277-2323

どうぞよろしくお願いいたします。

朋子

♪１２月１日 ホワイトロック♪ ☆第３回 トランスリンクの旅☆

１日雨という最悪の天気予報を、晴れ女たち８人の力で
　　　快晴とはいきませんでしたが、なんとか曇り空に……

　　　Richmond から♯３５１のバスでWhite Rock Centerまで。
　　そこで全員集合しBay３から♯C５２でwaterfront  へ

　Ulis Restaurant はまさに海に面しているので、窓から海が見えました。

曇り空のため景色はちょっと陰気だったのですが……

私たちは景色を見る余裕もなく、お喋りに花を咲かせ、
パエイヤやシュニッツェルに舌鼓をうっていました。

デザートもなかなか美味しかったです。

晴れていれば下の写真のような景色も楽しめたのですが、

途中で大雨に降られたこともあって

もっぱらWindow shopping。
素敵なものをゲットしてきました。

今回も楽しい旅でした。

♥ROADMOVIESを作ってみました。

https://www.youtube.com/watch?v=K_WqqismhKg