☆２３２回 アラビア料理☆

参加者１０名

　　　　　アラビアとアラブの使い分け……
　　　　　いまだに良く分りません。
　　　　　アラビア語を話す人々が住む国々のことを
　　　　　「アラブ」とよぶそうだから、
　　　　　今月の料理はそのアラブの国の料理なので、
　　　　　アラビアというより
　　　　　アラブ料理と書くべきだったかもしれません。

　　　　　そのアラブ諸国は厳格なイスラム教国であり、
　　　　　かつ砂漠にあるので、
　　　　　食の種類が少ないように思われますが、
　　　　　野菜や肉が豊富で、米類も美味しく
　　　　　（ちなみにエジプトの米生産量は世界第１６位）
　　　　　食文化はとても豊かです。

　　　　　もちろんイスラム教徒なので豚肉はご法度。
　　　　　食材はイスラム法を遵守して
　　　　　準備、加工された「ハラールフード」のみ。
　　　　　私達は普通の肉（マトン）を使いましたけど。
　
　　　　　今回は初参加の清水正子さんも一緒に、
　　　　　楽しくお喋りしながら料理。
　　　　　

 

　　　　　デザートも沢山。　美味しかったです！　　　　　　

　　　　　　

　　　　　
　　　　　このランチでは
　　　　　お友だちがお友だちを連れて来てくれるので、
　　　　　懐かしい再会が良くあります。
　　　　　今回初参加の正子さん、
　　　　　私が初めてバンクーバーに来た頃
　　　　　一緒にスケートに行った人でした。
　　　　　縁があったのですね。

　　　　　料理も美味しく出来、話も弾み、良く笑った

　　　　　楽しいランチでした。

　　　　　食事のあとは

　　　　　和子さんによる「iPhone & iPad」クラスです。