♪ラドナーのマーケットへのお誘い♪

チャリティーランチに参加して下さっている

正志さん、淑子さんご夫妻が

今年もラドナーのマーケットに出店され、

皆様のご来店をお待ちしているそうです。

とても素敵なマーケットなので、

是非皆で一緒に行きましょう。

 こんにちは。お変わりないでしょうか。

さてこの夏もラドナーのマーケットに参加するにしました。

６月２２日、７月２７日、８月２４日

の日曜日です。

美味しいパン屋さんや新鮮野菜など多彩な店が参加します。

写真は最新作、鹿革のスツールです。

淑子とお待ちしています。

正志

☆５月２１日１３５回 インド料理☆

参加者１４名

今回は料理する人が沢山いたうえ、

先回の反省をもとに

ムング ・ダールから調理していったので、

料理が出来るのがビックリするくらい早かったですね。

インド・カレーといっても

私たちが知っているルーを使ったカレーとは大違い。

ターメリック・カルダモン・クローブを基本にして、

ヨーグルトやニンニク、ショウガで深みのある味を出しています。

ご家庭で作る場合、スパイスの量、種類を

ご自分好みに変えて、好きな味にしていくというのも

いいかもしれません。

今日は新しく日本から遊びに来ている法子さん、

バーナビーでお裁縫を教えている清子さんが

参加してくれました。

清子さんは着物から洋服を仕立てていらして

その作品であるコートを見せていただきました。

軽くて、着心地が良く、

着物地だけあって、薄いのにしっかりしていて、

色合いもとても素敵でした。

今回も料理を美味しくいただきながら、

楽しいお喋りでずいぶん笑わせてもらいました。

法子さん、清子さん、また参加してくださいね。

お待ちしています。

☆☆☆ リノベーションセミナーご案内♪ ☆☆☆

皆様、素敵なロングウィークエンド過ごせましたでしょうか？

雨の予報が外れてくれて、気持ちの良いお天気が続いてよかったですね。

♪リノベーションのセミナーのご案内です♪

私が所属致します建友会が

昨年好評を頂いた住宅リノベーションセミナーに引き続

き、第２弾として既存住宅の省エネルギー化を目指した

リノベーションの取り組み方についての住宅セミナー・

パネルディスカッションを開催いたします。

リノベーションなど、

今回は特にどのように省エネ対策が出来るのか、

どのようにリベートを貰えるのか？

どうやって始めればいいの？リノベーション流れ。。等

問題点の解決方法をご提案できるセミナーです。

いつか、リノベーションを考えているけど。。

まずは省エネ対策したいなぁ。。などお考えのチャリティーランチの

皆様方にも、興味がおありであれば、ご参加頂ければと思います。

お手数ですが、参加ご希望の方は、

申し込み用紙をお送りしたいので、

清水　しほこ　shihoko.design@gmail.com

5/22までお返事をして下さると嬉しいです。

*ブログに申込用紙が添付できないので私の方から

送らせて頂きますね。

*****日加商工会議所、企友会、建友会　共催「住宅セミナー」*******

　 

日時：2014年5月27日（火）　18：30

場所：　Listel Hotel - 2F " Impressionist Gallery"

1300 Robson St, Vancouver, B.C.

参加費　＄１０

下記の　2部構成となっており、

建友会より　皆様ご存知の方々が講演、パネルディスカッションを行います。

1部：　伊藤公久　建友会副会長による講演

「省エネルギー化を目指したリノベーションの取り組み」

2部：　パネルディスカッション

伊藤公久氏

大岩敏行氏

柴坂直樹氏

清水嗣保子（私も参加させて頂きます。。）

吉武政治氏

浜野ハイディー氏

奮っての「お申し込み」、お待ち申し上げます。

清水　嗣保子より

♪５月１７日 Trout Lake Farmer's Market ＋Drive(イタリア人街）♪ ☆第７回トランスリンクの旅☆

雨という予報にもかかわらず
思いがけない晴天に恵まれ、総勢１０名で
トラウト・レイクのファーマーズ・マーケットと
コマーシャル・ドライブのイタリア人街を
散策してきました。

Farmer's Marketの入り口

Richmond組は
９時４５分にBrighouse Stationで集合。
Canada LineでBroadwayまで行き、
そこから#99 BusでCommercial Drive + Broadwayで下車し、
Vancouver組と合流。
歩いて Trout Lakeまで。

Farmer's Market

お天気のせいもあってマーケットは人の賑わいで活気づいていました。

珍しい食虫植物を売っているお店

珍しい茸もありました。

マーケットの後はCommercial Driveのイタリア人街へ

今日のランチは思い切ってエチオピア料理を試すことになりました。

 

レストランの名前と住所

 

店内もなかなか魅力的でした。

 

私たちが注文したのはワットのコンビネーション

４人分なのに５人で分けて食べても少し余ったくらい

ワット（総菜を意味する）のコンビネーションは

牛肉、鶏肉、ラム、ほうれん草、キャベツ、人参、レタス、豆類を

唐辛子の粉末に香辛料やハーブを混合した

ベルベレと呼ばれる調味料を加えて煮込んだ辛口のケイ ・ワットと

加えていないので辛くないアリチャ・ワットのコンビネーションです。

この料理を代表的な主食であるインジェラと共に

手で食べるのです。

インジェラ

手で食べているところ

インジェラとは

イネ科の植物であるテフの粉を水で溶いて3日かけて発酵させ、

巨大な鉄板で薄いクレープ状に片面だけ焼き上げて作られたものです。

トウモロコシ等からもインジェラを作ることができますが、

テフで作ったものには柔らかな手触りと独特のモチモチ感があります。

エチオピアの一般の家庭では、テフにトウモロコシと大麦の粉を

混ぜたものが使われているそうです。

エチオピア料理は思った以上に美味しく、

全員満足でした。

食後はCommercial Driveを散策

ユニークなお店が沢山ありました。

最後はまるでイタリアにいるかのような

Caffe Calabriaで締めました。

住所は

1745 Commercial Drive

幸子さんのお薦めは 

Vaniglia con Mocha

とても美味しかったです！

今回杏子さんと幸子さんに案内されて初めて

Commercial Driveに

魅力的なお店が沢山あることを知りました。

またショッピングに、食事に

イタリア人街に来てみたいです。

杏子さん、幸子さん

今回も楽しいトランスリンクの旅

ありがとうございました。

☆１３４回チャリティーランチ インド料理

参加者１２＋２名

やっぱり一度やった料理でも
事前に良くレシピを読み、
料理の手順を考えてはじめなければと
今回反省させられました。

まずムング豆は料理をはじめる３時間前に水に

つけておかなければいけなかったし、

ムングダールは炒めたり、煮込むだけで

１時間以上かかるので、一番最初に始めなければ

いけなかったのに……

カレーから先に始めてしまったため、

全部の料理が出来たのが、１時ちょっと前。

今日は随分時間がかかってしまいました。

次回はムング・ダール から始めて
マドラシ・ジンガ・カリー、ヨーグルトと胡瓜の
順番でやることにします。

でも水にも浸けておかなかったし、充分に煮込む時間もなかった
ムング ・ダールが

何故か一番美味しかったですね。
適当に作っても美味しく出来るこのムングダール、
インドでは日本のみそ汁のようなものだとしほこさんが言っていました。
栄養も満点なので是非ご家庭でも作ってみてください。


今回特別ゲストの
海くん、そうすけくん、

またおばあちゃん、ママに連れて来てもらってね。

♪トランスリンクの旅の集合場所♪

今週の待ち合わせ場所です。

今回は１７日（土曜日）です。

リッチモンドへ集まる方　　9：４５　－　Brighouse Station

その他の方　　　　　10：３０　－　Commercial Drive + Broadway
                                                  * 南西の角のバス停
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（CIBCの銀行を西に渡った信号です）

トラウトレイクーコマーシャルドライブと結構歩くかも知れませんので
足が痛くならないような靴でいらしてください。
予報では「雨・くもり」ですが、晴れ女のさとみさんがいるので大丈夫でしょう～！

では皆さんにお会いするのを楽しみにしておりま～～す。

杏子

♪トランスリンクの旅へのお誘い♪

トラウトレイク・ファーマーズ・マーケット

５月のトランスリンクのご紹介です。

爽やかな５月の新芽を楽しみながらトラウトレイクで

　毎土曜開かれるファーマーズ・マーケット探索はいかがですか？　

このマーケットは野菜などオーガニックを多く売っている御店が多く、
午後にはもう完売してしまい、さっさと閉店というところもあります。

午後は若者が言う”DRIVE"＝コマーシャルドライブの

イタリアン街をご案内いたします。

チーズが好きな方は

サンタ　バーバラのチーズ、イタリアン食材がお薦め、
肉、ソーセージが好きな方は

美味しい新鮮な肉＆ソーセージ屋をご案内いたします。
私は安い雑貨が大好き～～と言う方には、

BUCK or TWOという店もありますよ。

お昼は勿論イタリアン。

イタリアンと言えば、パスタ、＆　PIZZA~~で昼食予定。

そして、ちょっと疲れたのでお茶でも～というときは

男気ムンムンの二人、兄弟でやっているCAFEをご紹介します。

ついでに私好みのお兄さんの方も
紹介しますね。ウフフ・・・

ダウンタウン組は１０：３０にBroadway+Cambie #99 Bus Stop
リッチモンド組みは１０：００にBrighouse Stationに
集合しましょう。
 

では沢山の方の参加お待ちいたします～！

チャオ～！　杏子