☆２９８回中国料理☆

参加者７名＋宗一郎くん、花ちゃん、元喜くん

　　　　　メイン料理の炸醤麺は
　　　　　中国北部の山東省が起源ですが、
　　　　　北京、天津、洛陽でも
　　　　　メジャーな料理となっています。

　　　　　清の光緒帝の時、
　　　　　義和団の乱が勃発し8ヶ国連合軍が北京に迫ると
　　　　　西大后 や光緒帝は北京を脱出し西安へ。
　　　　　その道中で「炸醤麺レストラン」から
　　　　　良い匂いがしてきたので、旅の疲れもあり、
　　　　　レストランに入り、炸醤麺をオーダー。
　　　　　それがあまりにも美味しかったので、
　　　　　西大后は炸醤麺を作ったシェフを
　　　　　北京に帰還した時も連れ帰ったため
　　　　　炸醤麺が北京、天津へと伝わった
　　　　　というお話があります。

　　　　　今回は料理人がたった２人。
　　　　　それでも問題がないほど
　　　　　今回の料理はチョー簡単でした！

　　　　　ただ先回は炸醤麺の調味料の分量を
　　　　　大幅に変更しましたけど、
　　　　　今回は砂糖と醤油は入れず、
　　　　　あとはレシピ通りに。
　　　　　これが成功。
　　　　　先回よりも美味しく出来上がりました。

　　　　　花ちゃんと元喜くんです。　　　　　

　　　　　後から飛び入り参加した

　　　　　ワイちゃん。