☆１１０回 アラビア料理☆

昨日は最初のうち４人で１２人分の食事を作り始めたので、

時間がかかりちょっと焦りましたけど……
その後次々に助っ人が現れ、最後の方は凄い勢いで
料理が出来上がりホットしました。
 

紐の結び方を習っているところ

デザートの後で行われた優二さんの「紐の結び方講習会」は
知っておくととてもためになる情報でした。
世界的に災害や異常気象が続く中サバイバルやアウトドアの
知識ってとても大事ですね。

例えばロープを何かに縛り付けたり、２本を繋ぎ合わせたいと
　思っても、とっさに出来る人は少ないと思います。

紐の種類

http://www.youtube.com/watch?v=-AblC_deK-o

紐の結び方　１

http://www.youtube.com/watch?v=A8emwZiFfJY&feature=youtu.be

　紐の結び方　２　

http://www.youtube.com/watch?v=9ymYiLnptjE&feature=youtu.be 

紐の結び方　３

http://www.youtube.com/watch?v=O-MLEFGTflE

紐の結び方　４

http://www.youtube.com/watch?v=gBaKMBKbPrA&feature=youtu.be

いざという時の為に今日習った結び方を常に練習して、
自分のものにしておきたいですね。
忘れてしまった方はせっかく習ったのですから、
動画を見てもう一度練習をしておくことをお薦めします。

また優子先生の健康に関するアドバイスもなかなか有意義でしたね。
もっと知りたい方は是非「健康講座」に出席してください。

参加者１２名

今回は特にデザートが豪華でした。
デザートを持って来て下さった方、
ありがとうございました。

日本から遊びに来ていらっしゃっている雅子さんのお母様、
今日は参加してくださってありがとうございました。
もうすぐお帰りになるとのこと、お気をつけてお帰りください。
また来年でも是非参加してくださいね。

♪ デザートレシピ ♪ ズキニケーキ

　　　　　　　　　玲さんからズキニケーキのレシピーが届きました　　　　　　　　

　１．　バター　1/2個　  サラダ油　1/2カップ　 　  

　　　　　　　　　　砂糖　1 1/2カップ　 卵　2個　  バニラ　　小匙　１　　　　　

　以上を混ぜあわせる。
　　　　　

2．　粉　2 1/2　カップ　   ココア　大匙　４　

　　　　　　　ベーキングソーダー　小匙　１　　　シナモン　大匙　1/2　

　　　　　　　　　　ベーキングパウダー　小匙　1/2　　　　　　　

　　　　　　　クローブ  1/2（オプション）　　　
　　　　 以上を混ぜて振るっておく。
　　　　　　　　
　　　　　3．　ズキニを千切りにしたものを　２カップ　用意する。 

  

   4．   No 1 とNo2 を混ぜて最後にズキニを入れる。

　　　　　　 5．9x13 のケーキパンに入れて、上からチョコレートチップを

　　　　　乗せ、325度で40分ほど焼きます。

　　　　　焼き具合は細い棒をさしてみまして、中身が
　　　　　　くっついてこなければ、出来上りです。

　　今ズキニが美味しい時期ですし、作って冷凍も出来ますので、
　　　　　お試し下さい。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

☆健康講座☆

（優子先生が一人一人にツボの場所を教えている）

健康講座を担当してくださっている優子先生が、

最後の難関である中医学のドクター試験に、

ペーパー、実技共に合格されました。

今回は優子先生がドクターになって初めての健康講座でした。

肩凝り、腰痛になった場合、まず自分でどのような手当をしたら良いか
いろいろな方法とツボを習いました。

今日一回の講座では覚えきらなかった方がほとんどだと思いますが、
何回か教えていただくうちに、ツボの場所やマーサージの仕方など
自然と身に付いて来ると思います。

 

まずは姿勢を正すことからはじめ、今日習ったことで憶えていることから

実行していきましょう。

♪ラドナーのビレッジ・マーケット♪

日曜日の晴れた日にはラドナーのビレッジ・マーケットへ行こう♡

（８月２５日、９月８日）

 

まさしさん、淑子さんご夫妻が９月８日に出店しま〜す。

皆さんのお越しをお待ちしています！！

♪ デザートレシピ ♪ アップルケーキ

昭子さんからアップルケーキのレシピが届きました．

材料：
バターとオリーブオイル　1/４カップづつ（元はマーガリン）
砂糖　　　1+1/4カップ
玉子　　　２個
小麦粉　　２カップ
ベーキングソーダ　小さじ1
シナモン　小さじ1/2
りんご　　４カップ（皮をむいて４つに切り、６、７ミリにきる。小３個くらい）
レーズン　１カップ
アーモンド　1/2から１カップ（オプション）

作り方：
オーブンを350度に温めておく。
バターを溶かしオリーブオイル、砂糖、玉子を入れてよく混ぜる。
その中に残りの材料を入れ、木しゃもじでよくまぜる。
マフィン型に紙のマフィンカップを入れるか、ケーキ型にパラフィン紙を敷いてタネを流し込み、350度で50分から60分焼く。

☆１０９回 アラビア料理☆

今日はありがとうございました。

今回は年令もバラバラの参加者だったのに、
何故か老後についての話題で、
随分盛り上がり楽しかったですね。

健康な老後を過ごしたい、
それには運動が必要というのが
全員の一致した意見でした。

今まで運動をしていなかった人達も、
リッチモンドセンターで月曜日から金曜日

（朝７時４５分から９時）に行われている体操
（ヨガやカーディオやダンスなどを取り入れた）に
興味をそそられたようでした。

値段も年間１２ドルという超安さなので、
日頃運動していない方、

是非参加してみてください。

７月はアジア料理でしたので、
今月はアラブの家庭料理に挑戦です。
レンズ豆のスープ、
豚の挽肉に玉葱やパセリ、ディルが入った
サンブーサ（アラビア風餃子）、
揚げジャガのコリアンダーと

ニンニク炒めや、
今旬の空豆を使ったサラダと野菜一杯の料理でした。

今回は品目が多かったのですが、
皆さんベテランの主婦の方ばかりなので手際がよく、

そして美味しかったですね。

参加者１３名

♪スティーブストンの町が日本のテレビに♪

☆杏子さんからこんな情報が☆

友達から入った情報でＮＨＫの番組「鶴瓶の家族に乾杯」
８月１２日放送はナントわれ等の町、スティーブストンからのようですよ。
バンクーバーに来たんでしょうね。知らなかった。
もし、わかっていたらスティーブストンをうろうろしていたのに・・・・

ということで、８月１２日放送のようですよ。
もし、ＴＶジャパンを取っている人がいたらお知らせください。

★★★★★★★★★★

スペシャル「尾野真千子 カナダ・バンクーバー」

女優の尾野真千子とともにカナダ・バンクーバーを旅するスペシャル編。かつて多くの日本人が移住した港町スティーブストンから、国内同様、ぶっつけ本番の旅を繰り広げる。

かつて多くの日本人が移住した港町から旅を始めた尾野真千子と鶴瓶。偶然に立ち寄った理容店で、店主がバンクーバー出身で家族と移住してきたと聞き、 驚く。家族に会うため、教えてもらった住所へ向かうと、2日前に来たばかりという日本人親子が…。意外な展開を楽しむ。ひとり旅となった鶴瓶は、農村でブ ルーベリー畑を案内してもらう。一方、尾野は川に浮かぶ家々が立ち並ぶ地区で、ぶっつけ本番の訪問に挑戦する。