♪ デザートレシピ ♪ アップルケーキ

昭子さんからアップルケーキのレシピが届きました．

材料：
バターとオリーブオイル　1/４カップづつ（元はマーガリン）
砂糖　　　1+1/4カップ
玉子　　　２個
小麦粉　　２カップ
ベーキングソーダ　小さじ1
シナモン　小さじ1/2
りんご　　４カップ（皮をむいて４つに切り、６、７ミリにきる。小３個くらい）
レーズン　１カップ
アーモンド　1/2から１カップ（オプション）

作り方：
オーブンを350度に温めておく。
バターを溶かしオリーブオイル、砂糖、玉子を入れてよく混ぜる。
その中に残りの材料を入れ、木しゃもじでよくまぜる。
マフィン型に紙のマフィンカップを入れるか、ケーキ型にパラフィン紙を敷いてタネを流し込み、350度で50分から60分焼く。