♪お宝発掘市♪

　　　　　今朝は久しぶりに朝から良い天気。
　　　　　商品は全て昨日から車に積み込んである。
　　　　　お手伝いしてくださる利子さん、菲沙子さんをピックアップして、会場に
　　　　　着いたのがちょうど８時半。雅子さん、恵子さん、幸子さん、和子さん、
　　　　　菜摘さん達もお手伝いに来てくれていた。
　　　　　
　　　　　まだ値札の付いていない商品に値札を付けたり、商品が素敵に見えるよう
　　　　　に配置したり……開場までが結構忙しい。
　　　　　私達はテーブルを１つ買っただけなのに、３０、３１番と２つテーブルが
　　　　　用意されていたうえ、ラッキーなことにお隣の３３番のテーブルまでが空
　　　　　いていて……

３３番のテーブルにも一応商品を並べてみて……

　　　　　結局３つテーブルを使う事が出来た。
　　　　　

私達のテーブルと商品

　　　　　例年だと開場とともにお客さまが一斉に入って来るので、最初の１時間
　　　　　が勝負。猫の手も借りたいくらい忙しくなるのに、今回は様相が違って
　　　　　いた。沢山のお客さまが入って来たが、それほど忙しくもならず、売れ
　　　　　行きもちょぼちょぼ。

　　　　　恵子さんのアイディアでアクセサリーのディスプレイを替えてみたら……

　　　　　売り上げもグ〜ンとアップ！
　　　　　
　　　　　お客さまは途切れなく続き、いつの間にかいろいろな物が売れて行った。

パッチパークの小切れを買うお客さま

　　　　　売れないと思っていた服もバックも結構買っていただいた。

 　　
　　　　　途中から昭子さんもヘルプに。　　　　　

 

　　　　　４時に会場が閉まるまでお客さまの波がず〜と続き、休憩もほとん

　　　　　取ることができなかったけど……おかげで売り上げは今までで一番！

　　　　　あんなに沢山持って来た品物もビックリするくらい少なくなった。

　　　　　これも商品を寄付してくださった方々、実際にヘルプをしてくださった

　　　　　方々のおかげです。ありがとうございました。

　　　　　また来年も張り切ってやりましょう！

　　　　　

　　　　　

☆１９２回 インド料理☆

参加者１８名

　　　　　今回も嬉しいことに１８名が参加してくださった。
　　　　　久しぶりの南さん、日本からバンクーバーに着いたその足で駆けつけて
　　　　　くれた優二さん、来月はハワイに転勤してしまうりえさんと仁和 ちゃん。
　　　　　彼女たちに会いに、忙しい中参加してくれたしほこちゃんと祐子ちゃん。
　　　　　最近仕事が忙しくなり、ほとんど参加出来なくなった牧ちゃんまで顔を
　　　　　見せてくれ……どんどん人数が膨れ上がり、その度にお皿や椅子を増や
　　　　　し……嬉しい悲鳴の連続の１日になった。

　　　　　今回は先回の例があるから、サモサも春巻きの皮を３等分し、仕上げも
　　　　　バッチリ！　全てが順調に。

　　　　　可愛いお客さま　宗一郎くんと仁和ちゃん

　　　　ハワイに行ってしまうりえさんと一緒に仲良しの記念撮影！　　　　　
　　　　　

左からしほこちゃん、祐子ちゃん、りえさん

　　　　　デザートもこんなに沢山！

　　　　　
　　　　　デザートの後、３日後の「お宝市」の為の値段付けまでしてもらった。

値段付けで頑張ってくれた昌子さん、雅子さん、和子さん

　　　　　久しぶりの顔が何人か集まったため、話も弾む、弾む。
　　　　　南さんのブルネイの話、エチオピアの裸族の話、優二さんのボール
　　　　　の球のように見えるという飛蚊症の話等々……
　　　　　私は忙しくコマネズミのように動き回っていたので、貴重な体験話
　　　　　を聞き漏らしてしまった。
　　　　　今度もっと少人数のランチの時、また此れ等の話をしてください。
　　　　　楽しみにしています。
　　　　　

☆トランスリンクの旅へのお誘い☆

　　　　　杏子さんから、しばらくはいろいろ忙しくて、トランスリンクの旅
　　　　　を計画する時間がないからという、おことわりの連絡が……
　　　　　杏子さんのいないトランスリンクなんて……クリープをいれないコー
　　　　　ヒーのようなもの （これって若い人には通じないみたいですね？）。
　　　　　頭の中が一時真っ白になりましたけど、あとで杏子さんから２月と
　　　　　３月だけと聞いて少し安心しました。

　　　　　杏子さんのいらっしゃらない間、私達だけでなんとかこのトランスリ
　　　　　ンクの旅を続けたいと思います。
　　　　　それで幸子さんにお手伝いしてもらって、不慣れながら計画をたてて
　　　　　いるうちに、訪問地がブロードウェイからメインに変わってしまいま
　　　　　した。

 　　　　　2月21日（日）
　　　　　集合場所・時間

　　　　　リッチモンド組　10時2５分　Bridgehouse Canada　Line　階段付近　
　　　　　　　　　　　　　10時31分発乗車予定

　　　　　ダウンタウン組　10時５０分　King Edward　Station ＋　Cambie　St
　　　　　　　　　　25番Brendwood行きバス停留場　10時53分発バス乗車予定

　　　　　その他　　　　　11時　Main StとKing Edward AveのRBCの前

　　　　　今回は以前行ったMain Stで行けなかったE.16 Ave から King Edward Ave
　　　　　まで散策します。

　　　　　天気予報では今のところ晴れになっています。
　　　　　皆で未知の場所を探検しましょう。

☆１９１回 インド料理☆

参加者１８名

　　　　　インドの住民の４０％がベジタリアンということで、インド料理には
　　　　　ベジタリアン料理（菜食）が多い。
　　　　　このインドの菜食主義の起源はヒンドゥー教やジャイナ教の基本であ
　　　　　るアヒンサー（非暴力または非殺生）で２０００年以上の歴史がある
　　　　　というからビックリする。
　　　　　 今月はそのインドのベジタリアン料理をすることにした。

　　　　　今日はその初回。初めての料理なのでただでさえあたふたしているの
　　　　　に、参加者がなんと１８名。
　　　　　あまりにも量が多すぎて、豆腐カレーなんか味がなかなか思うように
　　　　　決まらない。サモサも全部が揚るまで随分時間がかかった。
　　　　　コリアンダーチャツネも、グリンチリーの入れ過ぎで、飛び上がる程
　　　　　の辛さに出来上がり、どうなることかと内心ドキドキ。でも料理人は
　　　　　皆ベテラン主婦たち。最終的には全てが美味しく、チャツネのあの辛
　　　　　さもカレーにピッタリ！やはりインドカレーは辛いから美味しいのか
　　　　　も。

　　　　　私達が料理をしている間、清子さんとそのアシスタントの初喜さん、
　　　　　及子さん、ちえちゃんたちは裾直しで八面六臂の活躍。
　　　　　食事が出来ると同時にこちらの仕事も終了。その手際、出来映えの良
　　　　　さは流石プロ。お見事でした！！

テーブルの片隅で裾直し

 　　　　　デザートも豪華！　良く食べ、良く喋り、良く笑った楽しい１日でした。

デザートタイム

　　　　もうすぐ悦子さんはタンザニア、幸子さんは南フランス。
　　　　お元気で楽しい旅行をして来てください。
　　　　お土産話を楽しみにしています。

　　　　　
　　　　　

☆２１回 健康講座☆

　　　　　時間　午后１時〜４時　　　講師　中元優子先生
　　　　　参加者　８名

　

　　　　　今日はフェーシャルカッピングを使った美顔術を主に習いました。

フェーシャルカッピング

　　　　　フェーシャルカッピングを使ううえでの注意
　　　　　１、目のすぐ下はしない。
　　　　　２、頬をする時はきつくしない。
　　　　　　　きつくすると染みになることがある。
　　　　　３、顎の線、顎の下は毎日しても良いが、頬は毎日しない方が良い。
　　　　　
　　　　　フェーシャルカッピングを使った美顔術

　　　　　１、眉間に吸い付け、真っ直ぐ髪の生え際まで。
　　　　　２、眉間から眉毛の上を通ってこめかみまで
　　　　　３、眉間から円を描きながらこめかみまで
　　　　　４、眉間から大きな円を描きながらこめかみまで。
　　　　　５、１、２、３、４を３回ずつやる。
　　　　　

 

　　　　　６、目の端を上下に回動かす。

　　　　　７、鼻の脇に吸い付けこめかみまで円を描きながら緩く動かす。

　　　　　８、鼻の脇を少しずつ下にずらしながら円を描き、こめかみまで持っ

　　　　　　　て行く。

　　　　　９、顎に吸い付けてから顎の線にそって耳まで動かす。

　　　　　１０、顎の線の下も同じようにする。

　　　　　１１、耳の脇をする。

　　　　　１２、耳の後ろを通って肩甲骨まで。

　　　　　１３、肩甲骨のうえも吸い付けながら動かし、リンパを流す。

 　　　　　◎耳の下にしばらく吸い付けておくと肩凝りなどに効果的

　　　　　◎咳が出たり、痰が溜った時は下の写真の所に。　　

　　　　　風邪の場合後ろの首の骨の出ている所に吸い付けておく。
　　　　　風邪をひいている場合は真っ赤になる。

後ろ首の付け根のグリグリの所

☆２月のチャリティーランチ、 トランスリンクの旅、その他の予定☆

　　　　　良く晴れた日空にポッカリ綿雲が浮んでいる時がある。
　　　　　もう春が来たのかな？って心が踊ったのに ……
　　　　　雲には基本形が１０種類あって、その１０種の基本形は全ての季節に
　　　　　現れ、季節を代表する雲なんてないのだそうだ。
　　　　　入道雲を見ると夏を感じ、鰯雲を見るともう秋になったんだなぁって
　　　　　感傷にふけっていたのに……。

　　　　　２月の予定

　　　　　☆チャリティーランチ
　　　　　１４日（日）、　１７日（水）、　２６日（金）
　　　　　インド料理です。

　　　　　☆トランスリンクの旅
　　　　　２１日（日）
　　　　　ブロードウエイ散策を予定しています。

　　　　　☆健康講座
　　　　　１２日（金）１：００〜
　　　　　フェイシャルカッピングを使った美顔術中心。

　　　　　☆アクセサリー教室
　　　　　２４日（水）１１：３０〜

　　　　　☆お宝市出店
　　　　　２０日（土）
　　　　　お手伝いよろしくお願いいたします。

　　　　　皆さまのご参加をお待ちしています。

♪トルコ料理レシピ♪

　◎赤レンズ豆のスープ

（材料）４〜５人分

　　　　　レンズ豆　１カップ、　ポテト　１個、　人参　１本、　

　　　　　スープストック　１L、　塩　小１〜２、　胡椒　少々、

　　　　　パブリカ粉　小１

（作り方）

　　　　　１、レンズ豆は洗って、ざるに上げて水を切る。

　　　　　２、ポテト、人参は皮を剥いて適当な大きさに切る。

　　　　　３、鍋にレンズ豆、ポテト、人参、スープストック、塩を加えて　　

　　　　　　　煮込む。

　　　　　４、３に入れた材料が柔らかくなったら、塩、胡椒で味を調整し

　　　　　　　パブリカ粉を入れる。好みによってはフードプロセッサーで

　　　　　　　攪拌してもよい。

◎茄子巻きキョフテ

（材料）４人分

　　　　　牛挽肉または豚挽肉　３６０g、　玉葱（みじん切り）　１個、

　　　　　イタリアンパセリ（みじん切り）手のひらに山盛り、卵　１個、　

　　　　　パン粉 　一掴み、　塩　小½、　シナモン　小¼、クミン　小½

　　　　　オールスパイス　小¼、　米茄子　１個

　　　　　■ソース

　　　　　トマトペースト（サルチャ）　大１、　塩　小 ½、　砂糖　小½

　　　　　水　３００ml

 　　　　　■飾り　

　　　　　トマト　½個、　イタリアンパセリ　

（作り方）

　　　　　１、茄子の皮を剥き、縦に４、５枚 スライスする。

　　　　　２、キョフテの材料をボールの中で捏ねて、４、５cmくらいのハンバ

　　　　　　　ーグを作る。

　　　　　３、茄子の水気を良く拭き取り、フライパンに１〜１、５cmくらい

　　　　　　　の油を入れて茄子を揚げる。

　　　　　４、残りの油でキョフテの表面を焼く。

　　　　　※最後にオーブンで焼くので、完全に火が通らなくてもよい。 

　　　　　５、ソースの材料を混ぜる。

　　　　　６、キョフテを茄子で包んで、継ぎ目が下に鳴るように耐熱皿に置く。

　　　　　７、適当な大きさに切ったトマトを上に乗せ、パセリを散らしたりし

　　　　　　　て飾る。

　　　　　８、ソースを耐熱皿の端から流し込み、オーブンに入れ、２００度で

　　　　　　　３０〜４０分焼く。

　　　　　９、肉の中身が赤くなく、ソースがグツグツして来たら出来上がり。

◎バジルのサラダ 

（材料）２〜３人分

　　　　　トマト　１個（１００g）、　胡瓜　１５０g、　白玉葱　１個、

　　　　　レモン　½個、　オリーブ油　大１、　乾燥バジル　小１、　

　　　　　塩　適量、　黒胡椒　適量、

（作り方）

　　　　　１、白玉葱をみじん切りにする。

　　　　　２、胡瓜を５〜６mmの角切りに。トマトはザク切り。

　　　　　３、全ての材料を合わせる。