♪Ken's garden 便り３♪

　　　　　週末のKen's Gardenに参加。
　　　　　今回から久枝さんのご主人も参加。

　　　　　最初はコミュニティーガーデンで。
　　　　　まずはジャガイモの土寄せから。

　　　　　５歳のねねちゃんも頑張っています。

　　　　お母さんは土が金網からこぼれないないように、
　　　　布を金網にくくりつけています。　

　　　　そのあとKen's Garden に移動。
　　　　ここで胡瓜の支柱たてました。

 

　　　　　完成した支柱。

　　　　　このガーデンにはアイディアが一杯！
　　　　　お手製の温室。
　　　　　鉄製の本棚にしっかりしたビニールを被せているだけ。
　　　　　

　　　　　下の丸い温室もとても便利です。

　　　　　　Ken's Garden は
　　　　　　ヒロさんの愛情と努力とアイディアが溢れています。
　　　　　　お手伝いに来る人も皆良い人たちばかり。
　　　　　　とっても楽しい時間でした。　　　　

♤掲示板♤ バス料金、ラドナーのビレッジマーケット

　　　　　バスの料金値上げ
　　　　　知っている方もいらっしゃるかも知れませんが
　　　　　バスの料金が７月１日から上がります。

　　　　　普通の人は１０セント、
　　　　　シニアは５セント値上がりします。
　　　　　詳しくは下の料金表をご覧ください。
　　　　　杏子

　　　　　Type    Zone    Fare    New Fare
　　　　　Adult
　　　　　1    $2.75 →   $2.85
　　　　　2    $4      →   $4.10
　　　　　3    $5.50 →   $5.60
　　　　　Concession
　　　　　1    $1.75  →  $1.80
　　　　　2    $2.75  →  $2.80
　　　　　3    $3.75  →  $3.80
　　　　　Customers can travel across all zones
　　　　　for the price of a 1-Zone Fare
　　　　　on weekdays after 6:30 p.m.
　　　　　and all day Saturdays, Sundays, and holidays.

　　　　　正志さんがラドナーの
　　　　　ビレッジマーケット に出店

正志さんの作品

　　　　　こんにちは。
　　　　　今年もラドナーのビレッジマーケットが始まりました。
　　　　　この夏も３回参加の予定です。
　　　　　お出かけください。

　　　　　参加日程　
　　　　　６月２５日、７月２３日、９月１０日

　　　　　正志

♪基本のトマトソースの作り方♪

（材料）

　　　　　ホールトマト　　１缶（７９５ml）

　　　　　玉葱（小）　　　¼

　　　　　ニンニク　　　　１片

　　　　　オレガノ　　　 　小１

　　　　　オリーブオイル　  大６

（作り方）

　　　　　！、玉葱とニンニクをミジン切りにする。

　　　　　　　なるべく細かくする。

 　　　　　２、オリーブオイルをフライパンに入れる。

　　　　　３、玉葱のみじん切りとニンニクのミジン切りを
　　　　　　　入れ弱火で炒める。
　　　　　４、パチパチ泡立ってきて、
　　　　　　　玉葱が少し色づいたら、一旦火を止める。

　　　　　５、ホールトマトを入れ、
　　　　　　　中火にかける。
　　　　　♡トマトの種の周りにトマT の旨味成分があるので、
　　　　　　種を捨てない。
　　　　　　種の周りに含まれるペクチン乳化剤なので
　　　　　　オイルが良く乳化する。 　　　　　　　
　　　　　６、オレガノを入れる。
　　　　　７、煮たってきたら１５分煮る。
　　　　　　　酸っぱいのが苦手な人はもう少し煮る。

　　　　　８、ハンドブレンダーで潰して
　　　　　　　塩、胡椒で味付けして出来上がり。
　　　　　９、塩の分量は分量の０、８％。
　　　　　　　(ソースの分量÷100)×0.8＝塩の分量

　　　　　♡このトマトソースをでパスタを作る時は
　　　　　　少しバターを入れると
　　　　　　まろやかさが出てくる。

♪Ken's Garden 便り２♪

　　　　　Ken's Garden の活動は
　　　　　平日の夜６時からも行われています。
　　　　　水まき、雑草取り、苗の植え付けなど
　　　　　小さな仕事が一杯！
　　　　　ほとんどの仕事は
　　　　　リーダーのヒロさんが 一人で
　　　　　やってくれています。

　　　　　今回初めて平日の夜の活動に
　　　　　参加しました。
　　　　　場所はコミュニティーガーデン。
　　　　　チャリティーランチの仲間も初参加です。

　　　　　まずはジャガイモの土寄せと
　　　　　肥料のほどこし。
　　　　　ジャガイモを育てるにあたって
　　　　　一番大事なことはこの土寄せだそう。
　　　　　ジャガイモは日光に当てると、
　　　　　緑化すると同時に
　　　　　ソラニンという毒素のある物質が作られるため、
　　　　　土寄せをして
　　　　　ジャガイモを地表に露出させないことが重要。

　　　　　固い土は耕して、
　　　　　柔らかい土を
　　　　　ジャガイモの根元に盛り上げます。　　　

　　　　　作業が終わったあと
　　　　　もうひとつの畑を見に行きました。

　　　　　ここには
　　　　　変わったズッキーニが植えられています。

　　　　　こんな丸いのが出来るそうです。

ズッキーニは
うり科のカボチャ属で
緑や黄色、
丸い形の物など
種類が沢山。

変わり種として
　　　　　花ズッキーニがあります。
　　　　　イタリア料理のレシピに
　　　　　良く出て来ます。
　　　　　ズッキーニーの花のフリットは
　　　　　綺麗に掃除した花に
　　　　　衣をつけて揚げるだけ。
　　　　　またこの花の中に
　　　　　ハムやエビ等を詰めて
　　　　　揚げるフリットもあります。
　　　　　ヒロさん
　　　　　いつかこの花ズッキーニも
　　　　　植えてみてください。
　　　　　
　　　　

♪Ken's Garden♪

　　　　　ヒロさんとマイケルが
　　　　　チャリティーランチにも貢献出来るようにと、
　　　　　「Ken's Garden」を始めてはや２ヶ月。
　　　　　その野菜畑を久しぶりに見に行ってきました。

　　　　　今年はなかなか気温が上がらず、
　　　　　我が家の野菜畑の苗達は
　　　　　ほとんどが植えた時のままの姿なのに

　　　　　Ken's Gardenは……

ジャガイモ

豆

小松菜　レタス

トマト

ソラ豆

　　　　　ジャガイモの葉は青々、
　　　　　トマトだって脇芽かきが必要なほど。
　　　　　ソラ豆は今月の収穫が見込まれているし、
　　　　　小松菜、レタスはお土産にもらいました。

　　　　　ヒロさん達の努力の甲斐あって、
　　　　　みんな元気に、スクスク。
　　　　　これからの収穫がとっても楽しみ！！

トマトの脇芽をかいているところ

　　　　　畑仕事が終わったあとは
　　　　　みんなで飲茶。

　　　　　ヒロさん達はまだ仲間を募集しています。
　　　　　お庭の無い方、
　　　　　たまには戸外で農作業を
　　　　　仲間たちと楽しみませんか。

☆６回英会話クラス☆

　　　　　時間　２時〜３時

　　　　　講師　Mrs. Heather Fiander
　　　　　場所　ブレンズカフェ　　　　　

　　　　　生徒　３名 

　　　　　まずはGlobally worst invasive spices に入っている
　　　　　イタドリの話から。
            
                    習ったWord とPhrase
　　　　　１、Step on it 
　　　　　　　親しい人の間で使うhurry up の意味
　　　　　２、quagmire 
　　　　　　　deep problem 、抜け難い苦境、窮地
　　　　　　　He is in a quagmire of debt. 
                            彼は借金で首が回らないでいる　
　　　　　３、Untender  
　　　　　　　Not soft; harsh. Lacking sympathy, heartless, not empathetic.
                            ほったらかしの、思いやりの無い 
　　　　　４、Shed light on 
　　　　　　　…に光を当てる。…が解明される。
　　　　　　　Shed light on a natural phenomenon.
                    　　We will shed light on the true nature of that.
　　　　　　　私たちはその本質を明らかにする。
　　　　　　　We will shed fresh light on what happened in the past.
　　　　　　　過去に何が起こったか新たな光線を与える。
                    ５、Strangle 
　　　　　　　絞め殺す、絞殺する。（議案など）を握りつぶす。
　　　　　　　Strangle free speech.
　　　　　　　自由な発言を押さえつける。
　　　　　６、creeps.
                    　　That gives me the creeps. 
　　　　　　　ぞっとする。気味が悪い。
　　　　　７、Fraternal twin 
　　　　　　　二卵性双生児

　　　　　今回も話がドンドン弾んで、
　　　　　楽しい会話レッスンでした。
　　

☆６月のチャリティーランチ、 トランスリンクの旅、その他の予定☆

　　　　　リッチモンドのダイク周辺は
　　　　　今「キンポウゲ＝ウマノアシガタ」
　　　　　英語で「buttercup」の絨毯で
　　　　　敷き詰められています。
　　　　　このキンポウゲ
　　　　　有毒植物で
　　　　　庭にも生えてくるやっかいな雑草ですけど、
　　　　　こういうふうに群生していると
　　　　　自然の美しさに目を見張らされます。


　　　　　６月の予定

　　　　　☆チャリティーランチ
　　　　　１８ 日（日）、２１日（水）、３０日（金）
　　　　　タイ料理を予定しています。

 　　　　　☆トランスリンクの旅
　　　　　２５日（日）
　　　　　サンシャインコーストです。
　　　　　
　　　　　☆アクセサリー教室
　　　　　２３日（金）　１：００〜

　　　　　☆英語クラス
　　　　　１日（木）　　２：００〜３：００ 
　　　　　２２日（木）　２：００〜３：００ 
　　　　　　　
 　　　　　 ☆スティーブストン仏教会のガレージセール
　　　　　１７日（土）　９：００〜 

　　　　 　皆様のご参加をお待ちしています。