♪Ken's Garden 便り２♪

　　　　　Ken's Garden の活動は
　　　　　平日の夜６時からも行われています。
　　　　　水まき、雑草取り、苗の植え付けなど
　　　　　小さな仕事が一杯！
　　　　　ほとんどの仕事は
　　　　　リーダーのヒロさんが 一人で
　　　　　やってくれています。

　　　　　今回初めて平日の夜の活動に
　　　　　参加しました。
　　　　　場所はコミュニティーガーデン。
　　　　　チャリティーランチの仲間も初参加です。

　　　　　まずはジャガイモの土寄せと
　　　　　肥料のほどこし。
　　　　　ジャガイモを育てるにあたって
　　　　　一番大事なことはこの土寄せだそう。
　　　　　ジャガイモは日光に当てると、
　　　　　緑化すると同時に
　　　　　ソラニンという毒素のある物質が作られるため、
　　　　　土寄せをして
　　　　　ジャガイモを地表に露出させないことが重要。

　　　　　固い土は耕して、
　　　　　柔らかい土を
　　　　　ジャガイモの根元に盛り上げます。　　　

　　　　　作業が終わったあと
　　　　　もうひとつの畑を見に行きました。

　　　　　ここには
　　　　　変わったズッキーニが植えられています。

　　　　　こんな丸いのが出来るそうです。

ズッキーニは
うり科のカボチャ属で
緑や黄色、
丸い形の物など
種類が沢山。

変わり種として
　　　　　花ズッキーニがあります。
　　　　　イタリア料理のレシピに
　　　　　良く出て来ます。
　　　　　ズッキーニーの花のフリットは
　　　　　綺麗に掃除した花に
　　　　　衣をつけて揚げるだけ。
　　　　　またこの花の中に
　　　　　ハムやエビ等を詰めて
　　　　　揚げるフリットもあります。
　　　　　ヒロさん
　　　　　いつかこの花ズッキーニも
　　　　　植えてみてください。