2013年12月31日火曜日

♪1月のチャリティーランチと              トランスリンクの旅の予定♪

2013年もあと僅かとなってきました。
今年は100回記念パーティーをし、
杏子さんのガイドでトランスリンクの旅がはじまり、
優子先生のおかげで充実した健康講座がうけられ、
年の最後を年忘れポトラックパーティーで
笑いのうちに終えることが出来ました。

1月のチャリティーランチ
17日(金)、22日(水)、26日(日
を予定しています。

またトランスリンクの旅
コキットラムにある韓国式スパJJ Family Spaで
日頃の疲れを洗い流し、
心身共にリラックスしてきたいと思います。
 日にちは18日(土)です。

岩盤浴がとっても気持ち良いそうです
チャリティーランチ、トランスリンクの旅に
参加ご希望の方はお知らせください。

来年も楽しくて、美味しいチャリティーランチを
やっていきたいと思っていますのでよろしく!

良い年をお迎えください。

さとみ

2013年12月30日月曜日

☆12月29日 121回               年忘れポトラックパーティー☆

今年もあと数日を残すのみとなりました。
1年間一緒にチャリティーランチをやって来た仲間が
年の最後を飾るために集まりました。
日本に里帰りしている人、家族が遊びに来ている人、
風邪をひいてしまった人等いろいろな事情が重なり、
参加者は20名でした。


参加者全員が腕によりをかけた料理を持参してくださったので、
テーブルに並べられた料理の豪華な事!!
それを見て皆の口から驚嘆の声がもれたほど。

         イカ寿司           ちらし寿司
   イカの中に餅米がはいっている  いくら、鮭のフレーク、穴子がはいっている

       ツナの刺身                    ツナのカルパッチョ
                                            
数の子昆布のサラダ                   ご主人の手作りピザ   
数の子昆布がふんだんに入っている

 

ポークのローストから、リゾット、海藻サラダ、お蕎麦のサラダ等々で
食べきれないくらいでした。
 
余興として
くじを引いてそれぞれの福袋を当てましたが……
せっかく良い福袋を当てても、次の人が「ゲット」と言えば
その人が引いた福袋と交換しなければならないので、みな真剣!
大いに喜び、大いにくやしがりました!!



2013年をお腹の許す限り美味しい食事に舌鼓をうち、
皆で大いに笑って送ることが出来ました。

2014年も素晴らしい年でありますように!
そしてアフリカの子供たちがひとりでも多く幸せになりますように!

 私たちも頑張っていきたいですね。

パーティーのビデオです。


写真は悦子さんが、
ビデオは和子さんが撮ってくれました。

 
        

2013年12月26日木曜日

♪13回健康講座♪

11回、12回に続いて今回も優子先生に
かっさの使い方について教えていただきました。

首筋をかっさで擦ってもらっている。
かっさは自分で手軽に出来る健康予防法であり、
また肩凝り、腰痛などが出た場合の治療法です。

例えば首が凝っている場合、カッサを30゜くらいの
角度にして首筋にあてて擦る。
力の 加減は自分自身が気持ち良いと感じる程度。
凝っていると 赤い血のような点々が浮き出して来る。



身体の疲れに効くツボ「湧泉ゆうせん」

身体のエネルギーをぐう〜と上に持ち上げるツボ。
筋肉疲労の回復、足の冷えにも効果のあるツボなので、
ここをゴシゴシ擦るとよい。
寒い日にここを擦ると身体が暖かくなるし、婦人科にも効果がある。

女性の症状に効果的な「三陰交」

足の臑の内側にあるツボ。
くるぶしの最も高い所から指4本上にある。
腎臓、脾臓、肝臓が交わる重要なツボでカッサで擦ることによって、
女性の諸症状にも効果的 なことから「婦人の三里」といわれる。

どんな舌の状態が良いかを把握し
日常的に舌をチェックする。
自分の舌をチェック


2013年12月23日月曜日

♪バンクーバー、羽田間がたったの$850♪

杏子さんから耳寄りのニュース
 
日本里帰りの方へ 

来年3月30日のみ、全日空―羽田 開港記念プライス 
$199+燃料費=$850

だそうですよ。

詳しくは http://ameblo.jp/navitourcanada/  
へアクセスしてご覧ください。

 お知らせまで、

杏子
 

2013年12月16日月曜日

♪朋子さんの妊婦生活 in ギニアビサウ(3)♪

達観の12月
合同学校視察でメディア向けにスピーチをする大統領
 いや~、人生とは計画通りに行かないものですね~。
私生活でそう思うのは日常茶飯事ですが、
ここ数週間は本来だっ たらせめてある程度計画;
コントロールが可能な筈の仕事面でそう思う事が続きました。

産休が迫った6週間前から、
「残された期間内で全うしなければいけな い事リスト」を作り、
それを次々ブルドーザーの如く片付けて行こうと思っていたのに、
予想外の出来事や上司の思い付きでそのリスト外の仕事が
次ぐから次へ と降ってきて、
リストは短くなる所かどんどん長くなる一方・・・!

まずその一つが大統領の突然なる教育分野に対する関心。
それまでは教員ストライキで学校が数か月閉鎖していても、
 我々の注意喚起にピクリとも動かなかった
この国の大統領が、最近突然「教育は国の将来の基本だ!」
と言い出して、緊急会議を招集。
マヌエル・セリフォ・ナマジョ大統領
2012年の大統領選挙が失敗に終わったため、大統領候補だった
マヌエル・セリフォ・ナマジョが暫定的に大統領職についている。

 その会議の結果、ストラ イキ明けの教員・
生徒の登校状況の共同視察する事になり、
その準備や参加で私の残り僅か20日間中の2日間
(すなわち10%!)を取られてしまいました。

 その視察はテレビや新聞でも大々的に取り上げられたので、
国民の教育に対する関心が高まったと思えば、
まあその甲斐はあったのかも知れませんが。

   次に待ち受けていたのは、
教育省内で非常に信頼されていた人物の汚職事件。
これはさすがに予期できなかっ た・・・。

その人は真面目で責任感のあるいいおじさんで、
私達もとても尊敬していて頼りにしていたのに、
ある日突然「家族の急病の対応に迫られ、
私は教育 省のお金を横領しました。責任を取って辞任します。」
という手紙で自首。

そのお金は3週間後に迫っていた全国の校長研修の為の予算の
一部だったので、急遽 その研修の実施が危うくなり、
我々もパニック。

急遽その人に会いに行き、
「せめてその時に相談してくれれば、
一緒に対応策を考えられたのに。何故?」
 と話を聞いた所、家族の急病で頭が動転してしまい、
まともな判断が取れなかった模様。

でも後で冷静になったら、
後悔と恥で居てもたっても居られなくなり、 自首したとの事。

この件のせいで、その研修以外の活動も全て一時打ち切りとなり、
結果私の「やらなきゃいけない事リスト」も差し止め。

結局、この件は教育 省が責任を取って異例の1週間で片付き、
また活動再開が可能になりましたが、
残された貴重な数週間の内の一週間は無効同然となってしまったのでした。
   
と、ここら辺までは、「予測不能だったから仕方ない」
と思ってまだやる気を持続できていたのですが、
同時に事務所 の所長が私の産休中の代打の件を
副所長や私に事前に話さずに独断してしまったり、
来週に迫っていた学校への教材配給の活動を、
「準備不十分」と独りで判断 して私に相談なしで中止を決めてしまったり、
と一歩前進したら二歩後退しなければいけない状況が
事務所内で立て続いたので、私のやる気はすっかり消沈。

最 後は「どんなに私が頑張っても手に負えないなら、
心配するだけ精神エネルギーの無駄」と達観し、
仕事に感情移入するのは止めようと決めました。
そうは言っ ても、やっぱり気になって
朝早く目覚めてその事ばかり考えてしまったりするのですが。
  
 何だか今回は愚痴ブログになってしまい、すみません・・・。
でも、こうやって書くことがストレス発散&気分転換になるので、
これも人助けならず妊婦助け( !?)だと思って、
どうかご容赦下さいませ・・・。

2013年12月14日土曜日

♪アラビア料理レシピ♪

◎Oven-roasted Chicken

(材料)6人分
チキンサイ 6個、 ガーリック 3片、 玉葱 中2個
シナモン 小1、 オールスパイス 小1、 ナツメッグ 小1
カダモン 小1、塩 大1、コショウ 小1 
トマト 中6個、 ポテト 中6個、
スープストック ⅔カップ、 塩 大½、 コショウ

(作り方)
1、オーブンを400度に熱しておく。
2、にんにくを粗ミジンに切り、スパイスとともにボールに入れて
良く混ぜ合わせ、その中にチキンを入れ、手でもみこんでおく。
3、チキンをそのまま30分マリネしておく。
マリネしたチキン
 4、マリネしたチキンを油で5分くらい揚げ、茶色にする。
5、玉葱を薄いリンクに切っておく。
6、トマトとポテトを薄く半月型 にスライスする。
 
7、鍋に玉葱を入れ、油で白くなるまで炒める。
8、半月型に切ったポテトは軽く油で揚げる。
9、鍋に野菜とチキンを入れ、トマトのスライスをトップに置く。
  それにチキンスープを入れ、塩、コショウを振り、蓋をする。
10、オーブンに9を入れ、45分間クックする。

◎Lentil Soup


(材料)6人分
レンズ豆 1カップ、 塩 小½、 パセリ ½カップ
玉葱 大1個、 クミン小1、 コショウ、 チキンストック 6カップ

(作り方)
1、レンズ豆を洗い、水を切っておく。
2、お鍋にレンズ豆とスープストックを一緒に入れ、
やや強い中火で沸騰させる。
3、火を弱め、30分ぐらい煮る。
4、3にクミンと塩とコショウを入れて味付けする。


5、ミジン切りの玉葱を茶色になるまで炒めてから、
レンズ豆の中に入れる。
6、レンティルと玉葱を中火で5分間煮る。

◎Arabic Salad

 (材料)12人分
トマト 大2個、 ホットグリーンパッパー 1本
ミント ミジン切り1カップ、 キュウリ 中2本、
パセリ ミジン切り1カップ、 塩 小1
レモンジュース  ¼カップ

(作り方)
1、野菜を細かく切る。ミントとパセリはミジン切り。

2、切った野菜をよく混ぜる。
3、レモンジュースと塩で味付けをする。

2013年12月13日金曜日

☆12月13日120回アラビア料理☆

総勢13名+2名
今日は今年最後のチャリティーランチ。
メイちゃん、宗助君も加わって、久しぶりの大人数。
老いも若きもそろった感じでアットホームな楽しさでしたね。

話題もニンニクの話から肥料の話になり、
肥料には馬糞が良いという結論が出ました。
後で調べてみると、たしかに馬糞(運馬の土)は
黒点病胞子を破壊する作用が有ると云われ、
バラの栽培や果樹、菜園、花壇などにお勧めな肥料だそうです。

牛糞堆肥よりも肥効が穏やかで、土壌に活力を与え、
あらゆる植物に安心して利用でき、土壌の団粒化を促進し、
肥料の保持力を増進するそうです。
野菜やお花を育てている方、
馬糞はリッチモンドのギルバートにある
乗馬学校で無料でもらえます。
是非肥料には馬糞を使ってください。

その他アライグマやねずみの害の話から
はてはゲイの話にまで飛び面白かったです。

レンズ豆のスープもチキンのオーブン焼きも
ミントの沢山入ったサラダも美味しかったですね。