☆２６１回 スペイン料理☆

参加者１０名＋ケイ君、ミアちゃん、ワイアット

　　　　　久し振りのスペイン料理。
　　　　　メニューは
　　　　　羊飼いのスープと言われる
　　　　　ソパ・デ・アホ（カステリアン・ガーリック・スープ）

　　　　　干しダラを入れたスペインのクロケッタ。
　　　　　ポルトガル料理にも同じようなのがありますが、
　　　　　スペインのは
　　　　　卵黄やミルクを入れた
　　　　　クリーミーなコロッケです。
　　　　　今回は干しダラが手に入らないので、
　　　　　バサを使いました。
　　　
　　　　　それに
　　　　　ニンジンサラダ。

　　　　　一番苦労したのが、アリオリソース 。
　　　　　思うように固くならなかったけど、
　　　　　それなりに美味しく出来上がりました。

　　　　　今回の新しい参加者は
　　　　　美知子さんとケイ君（２歳）とミアちゃん（７ヶ月）です。

　　　　　ワイアットを含めて子供たちが３人。
　　　　　３世代の集まりとなりました。

　　　　　外国に住んでいると特に
　　　　　いろいろな世代が集まって
　　　　　一緒に食事をするという機会はもちろん、
　　　　　世代世代が持っている情報や智恵を
　　　　　交換する場もありません。
　　　　　このチャリティーランチが
　　　　　いろいろな世代を繋ぐ場になったら
　　　　　嬉しいですね。　　　

　　　　　クロケッタもニンジンサラダも
　　　　　美味しく出来たけど……
　　　　　スープがぬるくなっていたのが残念！
　　　　　やっぱりスープは熱々でなくては。
　　　　　次回は熱々で食べれる工夫をするつもりです。
　　　
　　　　　デザートも沢山！