☆２６６回 トルコ料理☆

参加者７名＋ワイアット

　　　　　トルコ料理って
　　　　　ギリシャ料理とどう違うのって聞かれたら、
　　　　　答えられないくらい
　　　　　両国の料理は似ています。

　　　　　それもその筈
　　　　　１８３０年までの４００年間
　　　　　ギリシャという国は無く、
　　　　　今のギリシャの領土は
　　　　　オスマン帝国の一部だったんですから。

オスマン帝国の領土

　　　　　ほとんど似たような料理なのに、
　　　　　私の経験では
　　　　　トルコの方がず〜と美味しかったですね。

　　　　　何がどう美味しいというのではなく、
　　　　　一言で言えば「まんべんなく美味しい」
　　　　　という言葉につきます。
　　　　　高級レストランはもちろん
　　　　　地元の小さなお店に行ってもハズレない。
　　　　　トルコの家庭で食べた料理も
　　　　　美味しくていまだに思い出します。

　　　　　今月料理しているトルコ料理は
　　　　　トルコの家庭料理です。
　　　　　スパイスはパブリカとディルだけ。
　　　　　ヨーグルトとレモンをふんだんに使った
　　　　　健康料理です。

　　　　　出来上がった料理

トゥルル（トルコシチュー）

ピラフ

チョパンサラタス

ハヴッチュ　サラタス

　　　　　ワイちゃんも食事に参加。
　　　　　トルコのシチューを美味しそうに食べていました。

　　　　　もう３月の終わりだというのに…
　　　　　まだ寒い日が続いています。
　　　　　今回も風邪をひいてしまって
　　　　　参加出来なくなった方がいました。

　　　　　風邪をひくと結構体力を失うものです。
　　　　　そのうえ風邪のウイルスに効く特効薬はないのですから、
　　　　　日頃手洗いとうがいをして
　　　　　予防するのが大事だそうです。
　　　　　風邪をひいている方、
　　　　　４月までには治して、
　　　　　元気なお顔を見せてください。