♪掲示板♪

　　　　　◎大事なお知らせが３つ。

　　　　　♡ ニジェールの渋谷朋子さんからのメール

　　　　　　Dear Satomi-sama,

　　　　　　Greetings from Niger, hoping that this finds you and your family well.
　　　　　　Great to see that the CL group is always active and having fun!!

　　　　　　As usual, I have been busy at work, and this month,
　　　　　　also with organising birthday party for Julia!
　　　　　　I am so tired, but it's done and over!!

　　　　　　Next week, my colleague going to a regional meeting,
　　　　　　so I thought about passing on a small contribution
　　　　　　 (about USD 400) to Olympia-san and
　　　　　　also my secondhand tablet to her eldest son.

　　　　　　What do you think of this idea?

　　　　　　Looking forward to hearing back from you ..

　　　　　　Warm regards,
　　　　　　Tomoko Shibuya

　　　　　　オリンピアさんは
　　　　　　以前にも何度かご紹介しているように、
　　　　　　内乱で孤児になった子供たち３０人を
　　　　　　自分の子供として育てている
　　　　　　学校の先生です。
　
　　　　　　彼女の長男Polino はIT の勉強をしていて
　　　　　　コンピューターを必要としていたのですが、
　　　　　　なかなか希望をかなえてあげられませんでした。
　　　　　　今回朋子さんの同僚がギニアビサウへ行くので
　　　　　　食料費の援助金と共に
　　　　　　朋子さんの古いコンピューターを
　　　　　　あげることが出来ました。

　　　　　　皆さんの中には
　　　　　　なぜその子にだけ特別にコンピューターを？
　　　　　　と納得出来ない方もいらっしゃるかも。
　　　　　　でも想像してみてください。
　　　　　　こんなにも沢山の子供たちを食べさせていくのが
　　　　　　いかに大変なことか？
　　　　　　彼等は常に食料不足に悩まされているのです。
　　　　　　オリンピアさんだけでは大変だし、
　　　　　　国も助けてくれないようです。
　　　　
　　　　　　 子供たちに手に職を持たせ
　　　　　　この家族を支えていってもらわねば。
　　　　　　それには教育が大事だという観点から
　　　　　　教育費もわずかながら
　　　　　　援助させてもらっています。

　　　　　　この子たちが立派に育つよう
　　　　　　皆さんの暖かい応援をお願いいたします。

オリンピアさんと子供たち

 

　　　　　♡Ken's Garden をやっていた
　　　　　　ヒロさんとマイケルから
　　　　　　去年の農作物の収穫で得た収益金を
　　　　　　寄附していただきました。

Ken's Garden で働くトシさんとヒロさん

　　　　　　ヒロさんはここ数ヶ月
　　　　　　骨の異常で起こる激痛に苦しんでいたそうです。
　　　　　　最近やっとCT検査で原因がわかり
　　　　　　治療を受けられるようになったとか。
　　　　　　なんとか杖なしで
　　　　　　歩けるようになったもののまだ不安定。
　　　　　　腰を曲げたおじいさんのようで、
　　　　　　今年は Ken's Gardenは無理だそうです。

　　　　　　そのKen's Garden から Charity Lunch に
　　　　　　去年は沢山の野菜を寄附していただきました。
　　　　　　収穫物だけでなく、
　　　　　　一緒に畑仕事をする機会を与えられて、
　　　　　　野菜を育てる知識や楽しみも
　　　　　　教えてもらいました。
　　　　　　そのKen's Garden がお休みになるのは
　　　　　　とっても残念 ！！

　　　　　　ヒロさんが１日も早く回復されますよう！
　　　　　　また一緒に畑仕事が出来ますよう！
　　　　　　 願っています。

　　　　　　いろいろありがとうございました！！
　　　　　　

　　　　　♡ICBC new driving penalties in effect starting 2019

　　　　　もっと詳しいことを知りたい方はこのweb site へ。

　　　　　https://www.icbc.com/driver-licensing/tickets/Pages/fines-points-offences.aspx

☆４月のチャリティーランチ、 トランスリンクの旅、その他の予定☆

 

　　　　　待ちに待った春が…
　　　　　水仙もチューリップも
　　　　　桜も蕾がほころび始めています。
　　　　　いよいよガーデニングの開始どき。

　　　　　上の写真は　　　　　
　　　　　日本の友だちが送ってくれた
　　　　　桜と彼女が作った練り切りの写真です。

　　　　　桜の樹の下で
　　　　　お花見と洒落込みたいですね。

　　　　　４月の予定
 
　　　　　☆チャリティーランチ
　　　　　１８日（木）、２４日（水）、２８日（日）

 　　　　　☆トランスリンクの旅
　　　　　１３日（土）ミャンマの新年のお祭り
　　　　　２０日（土）バイサキ

　　　　　☆アクセサリー教室

　　　　　２６日（金）　　１：００〜

　　　　　
　　　　　☆英語クラス
　　　　　　４日（木）　１２；００

　　　　　２５日（木）　　１：１５〜

　　　　　☆ヘアカット
　　　　　１８日以降

♪ ドイツ料理レシピ ♪

◎チキングーラッシュ

（材料）４人分

　　　　　鶏もも肉　４００g、　マッシュルーム　２００g、　玉葱　２個

　　　　　ニンニク　１片、　ピーマン　３個、　塩、胡椒　適宜

　　　　　小麦粉　大３、　生クリーム　大３、　固形スープ　大１、

　　　　　バジル（生）　少々、　ローズマリー（乾燥）　少々、　レモン　適宜

（作り方）

　　　　　１、鶏もも肉は一口大に切っておく。

　　　　　２、マッシュルームは半分（大きいものは¼に）に切り、

　　　　　　　玉葱、ニンニクはみじん切りにする。

　　　　　　　ピーマンは角切りにする。

　　　　　３、油で肉の表面に焦げ目がつくくらいまで炒め、

　　　　　　　次に玉葱、ニンニク、ピーマン、マッシュルームの順に加え、

　　　　　　　野菜と肉に火が通るまで良く炒める。

　　　　　４、塩と胡椒で下味をつけた後、小麦粉を振り入れて

　　　　　　　全体に良く絡ませる。

　　　　　５、水とクリームを注ぐ。

　　　　　６、チキンの固形スープの素（塩分が強いので、塩加減に気をつける）

　　　　　　　を振りかけて良く混ぜ、そのまま蓋をして５分ほど蒸し煮する。

　　　　　７、ローズマリー、レモンを加えて、味の調整をする。

　　　　　８、スープ皿に盛り、粗めに切ったバジルを上から振りかける。

　　　　◎ポテトのパンケーキ

（料材）２人分

　　　　　ポテト　２００g、　玉葱　18 個、　卵　２０g、　塩、胡椒

　　　　　ナツメッグ、　イタリアンパセリ、　タイム（生）、

（作り方）

　　　　　１、ポテトをグレーターですりおろし、ボウルを受けた

　　　　　　　ザルに入れ、水分を切ってしばらくおく。

　　　　　２、玉葱はみじん切りにする。

　　　　　３、ボウルに１と２と卵、塩、黒胡椒、ナツメグを

　　　　　　　入れて混ぜ合わせる。

　　　　　　　この場合塩を良く効かせた方が良い。

　　　　　４、フライパンを温めてから、サラダ油（ベーコンの油など）

　　　　　　　をひいて、３を直径１０cm程度の丸形になるように

　　　　　　　薄く伸ばし、中火弱から弱火で両面きつね色に焼く。

　　　　　　　熱々で食べた方が美味しい。

◎クラウトサラダ

（白キャベツサラダ）　

 

（材料）

　　　　　キャベツ　５００g、　ベーコン　１００g、　サラダ油　大３、

　　　　　酢 　大２、　塩　小１〜１½ 、　砂糖　　白玉葱　小１個、

　　　　　キャラウェーイシード　大１、 

（作り方）

　　　　　１、５００gの千切りキャベツを小１〜１ ½の塩で揉みこんで、

　　　　　　　１時間置き、水分を捨てる。

　　　　　２、１００gのベーコンをみじん切りにし、大１の油で

　　　　　　　カリカリになるくらいに 炒めておく。

　　　　　３、サラダソースを作る。

　　　　　　　サラダ油、酢、砂糖にみじん切りの玉葱と

　　　　　　　キャラウェイ シードを良く混ぜる。

　　　　　４、１に３のソースを和えて、しばらく漬け込み、最後に

　　　　　　　塩、胡椒で味を調え、炒めたベーコンを加える。 

☆３０２回ドイツ料理☆

参加者９名＋元喜くん、花ちゃん、真奈美ちゃん、翔平くん、ルークくん、カイルくん

初参加のゆみさん、コウタくん、美亜ちゃん

　　　　　ドイツ料理も今回で最後。
　　　　　前２回の経験で
　　　　　ポテトパンケーキが
　　　　　私としてはいまひとつだったので、
　　　　　今回はポテトと玉葱を
　　　　　フードプロセッサーでおろさず、
　　　　　ポテトはグレーターですりおろし、
　　　　　玉葱はみじん切りに変更。
　　

皮を剥いたポテトを
和子さんが
グレーターで。
これが結構手間のかかる
仕事でした。

　　　　　焼く時はベーコンを炒めたあとの油で。
　　　　　
　　　　　そして熱々で食べれるように
　　　　　出来上がったポテトパンケーキを
　　　　　電気グリル鍋で保温。

　　　　　やはりこの方が
　　　　　ポテトの味が感じられて美味しかった…
　　　　　ただドイツはもっとポテトの味が美味しいから
　　　　　本場の味にはまだまだほど遠いかも。
　　　　　 　　　　

　　　　　前回グーラッシュはトシさんが、
　　　　　今日は奥様の久枝さんが調理。
　　　　　２回とも美味しく出来上がりました！

　　　　　和子さんのご主人ヒロさんに
　　　　　包丁を研いでいただくようになって、
　　　　　我が家の包丁は一変しました。
　　　　　
　　　　　でも包丁って研ぐだけではダメで
　　　　　日頃大切に扱うかどうかで
　　　　　寿命が決まるとか。
　　　　　
　　　　　私のように何も考えず
　　　　　むき出しで
　　　　　数本の包丁を一緒に仕舞うのは
　　　　　刃同士がぶつかって
　　　　　刃こぼれし
　　　　　包丁が早くダメになるそうです。

和子さんお手製のサック

見かねたのでしょうね。
和子さんが
写真の サックに嵌めて
研いだ包丁を持って来てくれました。
これからはもっと包丁を
丁寧に扱うつもりです。
ヒロさん、和子さん
ありがとうございました。
　　　　　
 　　　　

　　　　　私たちが料理している間や食後、
　　　　　リビングルームはデーケアと化していました。

　　　　　チャリティーランチの風景も
　　　　　ずいぶん変わって来たものです。
　　　　　最初にスタートした頃は
　　　　　参加者はほとんど同年代の
　　　　　それも女性ばかりでした。

　　　　　それが１０年も経つうちに
　　　　　参加者の年齢差が開きはじめ、
　　　　　女性ばかりでなく
　　　　　男性も参加してくれるようになり、
　　　　　ついにはこんな小さな子ども達まで。

　　　　　子供たちの遊び回る活気が
　　　　　部屋中に充満して
　　　　　なんか昔の大家族になった感じです。

左から真奈美ちゃん、美亜ちゃん、花ちゃん

                                     

　　　　　お母さんたちへ

　　　　　3歳までに日常生活で
　　　　　豊富な語彙を浴びさせることが大事。
　　　　　これが子供の認知能力に
　　　　　大きな影響力を持つそうですよ。

　　　　　つまり子供たちは
　　　　　年配者と交流することにより
　　　　　普段の生活では使うことのな い語彙に
　　　　　触れる機会が増え、
　　　　　読解力が向上するのだそう。

　　　　　世代間交流をすることによって
　　　　　話題も広がり、
　　　　　お互いに刺激しあい、
　　　　　いろいろ助け合うことも出来るし
　　　　　楽しいし…
　　　　　メリットが沢山ありますね。

　　　　　デザートも美味しかったです！

 　

☆３０１回ドイツ料理☆

参加者７名

　　　　　食事中に
　　　　　「ドイツ料理にあまり美味しい物はない」
　　　　　と言ったら
　　　　　「イヤー、ドイツで食べたウインナーシュニッツエル
　　　　　なんかビックリするくらい美味しかった！」
　　　　　と反論が。

　　　　　たしかに美味しい物が
　　　　　全然ないというのは 暴論かもしれません。
　　　　　ソーセージの種類の多さ、美味しさ、
　　　　　じゃがいもの美味しさといったら
　　　　　他の国と比べて段違い。
　　　　　初めてフレンチフライを食べた時
　　　　　これがフレンチフライかと
　　　　　あまりの美味しさに感激したほど。

　　　　　でもドイツ料理の特色を調べてみると
　　　　　やっぱり風土的に食材が不足がちで、
　　　　　味付けは塩、胡椒、数種類の香辛料の組み合わせ。
　　　　　そのため味はシンプル
　　　　　かつバリエーションに欠けるとある。
　
　　　　　そのうえ多くのドイツ人は
　　　　　普段の食事にはあまり手間をかけず
　　　　　暖かい食事を摂るのは昼食だけ。
　　　　　夜はハムやチーズを挟んだサンドイッチなどで
　　　　　簡単にすませる。
　　　　　ドイツ人の生活全体の中で、
　　　　　食の占めるウエイトって
　　　　　あまり高くないみたい。
　　　　　
　　　　　その中でも美味しいと思ったのが
　　　　　今回のメニューです。

　　　　　メニューは
　　　　　チキングーラッシュ
 　　　　　ポテトパンケーキ
　　　　　クラウトサラダ

　　　　　チキングーラシュは
　　　　　前回に比べて玉葱の量を増やしたので、
　　　　　もっと甘みが増し美味しく出来ました。

　　　　　ポテトパンケーキは
　　　　　油をあまりひかないお好み焼き風 に焼く派と
　　　　　油は或程度沢山入れて焼いた方が美味しいというドイツ派に
　　　　　分かれて焼いてみました。
　　　　　どちらが美味しかったか？
　　　　　分らなかったですけど（比べて食べなかったので）。
　　　　　悦子さんの言う
　　　　　「ポテトパンケーキは熱々が美味しいのよ」
　　　　　は確かだと思うので、
　　　　　最後の回は食卓で焼いてみようと思います。

　　　　　料理ってちょっと工夫するだけで
　　　　　味が一段とアップ！
　　　　　毎回前の経験を基に
　　　　　料理をより美味しくしていくのも
　　　　　楽しいチャレンジです。

　　　　　デザート

　　　　　

　　　　　
　　　　　

☆第８回カーリング☆

　　　　　シーズン２の５回目（最終回）は
　　　　　参加者が９名。
　　　　　コーチは政さん、恭子さん、たけしさん。
　　　　　いつものように２時半スタート。

　　　　　コーチ陣

　　　　　今回は女子グループと男子クループに
　　　　　別れて練習と試合を。

　　　　　試合結果は
　　　　　男子９点、女子３点で
　　　　　男子の圧倒的な勝利で終了。

　　
　　　　　試合している最中
　　　　　ちょっとでも良いデリバリーをすると
　　　　　コーチや仲間が
　　　　　褒めてくれるのって
　　　　　頑張る原動力となりますね。
　　　　　今回も敵チームの紀夫さんまでが
　　　　　「今の良かったよ」
　　　　　なんて言ってくれて…
　　　　　やる気がグーンとアップ。
　　　　　脳化学からみたら
　　　　　努力を褒められると
　　　　　やる気の回路が育つそうです。
　
　　　　　試合中お互いに声掛け合って
　　　　　褒めあうのって大事なんですね。
　　　　　
　　　　　最後の最後になって
　　　　　ストーンを目標に向って投げる感触が
　　　　　自分なりに掴めたような気がして
　　　　　もっと練習したいのに …
　　　　　今回が最後。
　　　　　半年も休まなければならないかと思うと
　　　　　とっても残念（涙）！

　　　　　練習終ったあとのティータイム。
　　　　

　　　　　２シーズン目は今回が最後なので、
　　　　　練習の後に食べるおやつを
　　　　　ちょっと豪華にと思い、
　　　　　ヒロ（谷口）さんに苺大福を注文。
　　　　　そしてお菓子も沢山用意。

　　　　　苺大福は大好評でした！
　　　　　ヒロさんご馳走さま！

　　　　　和子さんが動画を作ってくれました。

 

　　　　　今シーズンもコーチの方々に

　　　　　大変お世話になりました。

　　　　　ボランティアでコーチングは

　　　　　大変だと思いますが…

　　　　　皆すっかり嵌ってしまいました。

　　　　　来シーズンも頑張りますので

　　　　　宜しくお願いいたします。

☆３００回ドイツ料理☆

参加者６名

　　　　　チャリティーランチも今回で３００回。
　　　　　我ながら良くこんなにもやったと
　　　　　自分で自分を褒めてやりたくなる。

　　　　　でも私一人だったら
　　　　　こんなには続かなかったに違いない。
　　　　　続いたのは
　　　　　長い間変わらずに参加し続けてくれた
　　　　　人たちがいたから。
　　　　　その人たち一人一人 にお礼を言いたいです。
　　　　　ありがとうと。

　　　　　３００回目の今月の料理はドイツ料理。
　　　　　ドイツ料理というと
　　　　　ソーセージとザワークラフトしか
　　　　　思いつかないかもしれないけど、
　　　　　ドイツに行ってみると
　　　　　ワァーこれ美味しい！
　　　　　と思う料理もたまにはあります。

　　　　　そのひとつが今回のメニューに入っている
　　　　　クラウトサラダです。
　　　　　このサラダ、ビールのおつまみにピッタリで
　　　　　どこのビアホールに行っても
　　　　　ビールと一緒にこのサラダが出て来ます。

　　　　　このサラダのレシピは
　　　　　ドイツに住んでいる
　　　　　友だちからもらいました。
　　　　　

　　　　　デザートも豪華でした。