☆２５４回 フランス料理☆

８名＋宗一郎くん、海くん、ワイアット

　　　　　最近食べる順番を変えるだけで健康になれる
　　　　　ということが言われて来ています。
　　　　　「食べる順番療法」を考案した
　　　　　梶山内科クリニックの梶山靜夫先生によると、
　　　　　先ずは野菜類から食べること。
　　　　　次にたんぱく質のおかずを食べて、
　　　　　最後にご飯などの炭水化物を食べる、
　　　　　という順番がインスリン分泌を
　　　　　緩やかにしてくれるそうだ。

　　　　　この食べ方の順番を読んだ時
　　　　　フランス人の食べ方がすぐ念頭に……
　　　　　彼等はまずサラダを食べる。
　　　　　それから肉や魚を食べて
　　　　　最後にパンを食べるのです。
　　　　　まさに梶山先生の指示通り。
　　　　　日本人の私のように
　　　　　魚、肉を食べたら野菜、
　　　　　野菜を食べたら肉や魚に、
　　　　　その間にご飯も一緒にという
　　　　　あちこちつついて食べるということは絶対しません。
　　　　　私のような食べ方をしたら
　　　　　味が混ざってまずく感じるのだそうです。
　　　　　
　　　　　そういえば
　　　　　フランス人の家庭に招待された時、
　　　　　料理は一皿ずつ出されました。
　　　　　調べてみたら
　　　　　レストランは勿論給食も同じだそうです。
　　　　　こういう食べ方をしているからでしょうか？
　　　　　フランスは
　　　　　世界２位の長寿国となっています。

　　　　　今月最後のフランス料理。
　　　　　前回２回の教訓を生かして
　　　　　ホントに美味しく出来上がりました！

　　　　　久しぶりに会った宗一郎くんとワイアット

　　　　　　新しく参加してくださった
　　　　　　裕美さんと海くん

　　　　　子供は子供同士。

　　　　　なんか今回の写真を見ていると
　　　　　様々な年代がいて
　　　　　まるで家族の大集合のような感じが。
　　　　　外国に移住して住んでいると
　　　　　どうしても家族の構成が小さくまとまりがち。
　　　　　そんな中で我が家が
　　　　　家庭的なコミュニティになりつつあるのが 嬉しい！
　　　　　近すぎず、遠すぎない。
　　　　　ゆるくつながれる絶妙な距離感を大事に
　　　　　長く続けていかれたら……。