☆３１８回インド料理☆

参加者８名

　　　　　今月は久しぶりのインド料理です。
　　　　　インド料理というと
　　　　　真っ先に頭に浮かぶのが「カレー」。
　　　　　でも不思議な事にインドに行くと
　　　　　「カレー」なんて云う 料理
　　　　　メニューにないんですよね。

　　　　　ただインドの観光向けのレストランや、
　　　　　インド国外のインド料理の店では
　　　　　メニューに「 ○○カレー」という表記をしているとか。
　　　　　これは多種のスパイスを使った
　　　　　インドの煮込み料裡を
　　　　　イギリスがカレーと総称して世界に伝えたためだそう。

　　　　　今月のメニューは
　　　　　キーマカレー（挽肉のカレー）がメインディッシュ。
　　　　　キーマというのは挽肉という意味で
　　　　　インドでは羊の肉か鶏肉ですが、
　　　　　私達は豚の挽肉を使いました。

右が多美子さん

　　　　　今回は１年振りに日本から
　　　　　多美子さんが参加してくださった。
　　　　　「もうバンクーバーに来るのは最後かも。」って
　　　　　気弱なこと仰っていたが…
　　　　　私達多美子さんの元気なお顔を見るのが楽しみなので、
　　　　　絶対来年も来てくださいね。

　　　　　デザートもこんなに沢山ありました！