☆３２８回中国料理☆

参加者１３名

　　　　　新しい年のはじまりということで、
　　　　　今月のメインメニューは
　　　　　お祝い料理にもなる
　　　　　ちまき（スッティーキライス）です。
　　　　　と言ってもお正月用ではなく
　　　　　端午の節句の時のお祝い料理ですけれど。

　　　　　この餅米で作るちまきの由来は、
　　　　　２０００年以上前の中国から来ていて、
　　　　　当時は餅米をチガヤの葉で巻いて蒸したため、
　　　　　ちまきという名前になったとか。
　　　　　現在は笹や蓮の葉で巻いてせいろに入れて蒸します。

　　　　　でも私たちは葉もせいろも使わず
　　　　　電子レンジで簡単に調理…
　　　　　出来上がりの食感はほとんど同じでした。

　　　　　新年の初回ということもあって、
　　　　　トシさんの自家性のビールで乾杯から。

　　　　　今回は珍しくフィンランドからのお客さま
　　　　　ガリが参加してくれました。
　　　　　料理も美味しく出来上がり
　　　　　遠来の友と語り合う楽しさも格別！
　　　　　マイケルも久しぶりに英語を喋る仲間が居て
　　　　　嬉しそうでした。

　　　　　「こいつは春から縁起がいいわい」
　　　　　ですね。
　　　　　今年もどうぞ宜しくお願いいたします！
　　　　　
　　　　　デザート