♪ デザートレシピ ♪ 餅粉と小豆ケーキ

　　　久枝さんから餅粉と小豆ケーキのレシピが送られてきました。

　　　（型が２ついる）　　　　　　　　　　　　　　作りやすい量（27ｘ18cmの型）

　　


卵　　　　　　　3個　　　　　　　　　　　　　　　2個

　　

ミルク　　　　21/2カップ　　　　　　　　　　　　12/3カップ

　　

砂糖　　　　　1/2カップ　　　　　　　　　　　　　1/3カップ

　　

ベーキングパウダー　大１　　　　　　　　　　　　大１　

　　

サラダ油　　　3/4カップ　　　　　　　　　　　　　1/2カップ

　　

餅粉　　　　　400ｇ　　　　　　　　　　　　　　　270ｇ

　　

小豆　　　　　500ｇ　　　　　　　　　　　　　　　340ｇ

　　　　　　　　


（小豆は甘くしておく。市販されているのでも良い）

　

 

作り方　

　　

１　もち粉とＢＰを混ぜ、ふるいにかけておく。

　　

２　卵に砂糖を加え、よく混ぜ合わせ、その中にミルク、油を入れ　中位のスピードで２分位かき混ぜる。

　　

３　２の中にもち粉とＢＰを混ぜた粉を入れ　強のスピードで２分攪拌する。

　　

４　小豆を３の中に入れ　よくかき混ぜる。

　　

５　ベーキングパンに油を塗り４を平均に流す。

　　

６　オーブン180度で50分～60分入れ竹串を刺して何も付いてこなければ良い。