☆１０７回 ベトナム料理☆

　

　参加者１１名

昨日はどうもありがとうございました。 

参加者の中で男性はいつも私の夫あきさんひとりでした。

今回は１１人中男性が３人と、いつもとはちょっと変わった構成。

そのためか話も多岐にわたって弾み、

あっという間に時間が経ってしまった感じでしたね。

先かいに続いてのベトナム料理でしたが、今回も春巻きの焼き方がうまくいかず、

せっかくオーブン焼きにしたのに、形が崩れてしまいました。

遅ればせながら如何に上手に焼くかを調べたら、

肉をまず火に通してから他の野菜と混ぜ、

春巻きの皮に包んだら油を入れた器の中に入れて転がし、

全体に良く油をつけてから４４５°Fのオーブンで１０分焼くのだそうです。

皆さんもこの方法で一度試してみてください。