参加者14名+宗一郎くん |
今月は久しぶりのアラビア料理。チキンスープを作ったりと事前の
準備はあるけど、後はほとんど野菜のミジン切り。
今回の料理は楽勝だぜって気軽に構えていたら……
玉葱、トマト、パセリ等…全ての野菜をミジン切りにしなくてはなら
ず、その量も半端ではない。切っても切っても終わらず。
アラビア料理がいかに野菜をミジン切りにして使うか 、身をもって
実感。最初から最後までミジン切りに専念してくださった方、お疲れ
さまでした。
幸子さんの膝で良い子にしている宗一郎くん |
元気印の幸子さん、今日はなんとなく元気がない。
日本からの時差ぼけからまだ立ち直れていないようだ。
時差ぼけとひとくちに言うがその症状は結構人によって千差万別。
睡眠障害に加え、日中の眠気や知的な作業能率の低下、疲労感、
食欲低下。他にも、ぼんやりする、頭が重い、胃腸障害、目の疲れ、
吐き気、イライラ感などの症状が起こる人もいる。
この時差ぼけを解消する良い方法を調べてみたら……。
・12時間断食なんていうのがあった。
ハーバード大学の研究によると、目的地に到着する前に12〜16時間
絶食(水は飲んでOK)すると体内時計がゼロにリセットされるそう
だ。
午前10時前に到着した場合、なるべく着陸してからすぐに、タンパ
ク質の多い軽めの朝食を食べると、一日、目覚めた状態が維持でき
るのだとか。昼食後に到着した場合は、午後4時に炭水化物ベースの
食事をし、翌日午前8時の朝食まで食べないのがよいそうだ。
・ピクノジェノールを飲むのも効き目ありそう。
イタリア・ダヌンツィオ大学の研究者は、身体や脳のむくみから起
こる疲労感や頭痛が、時差ボケを悪化させると述べている。
松の樹皮をベースにした サプリメント「ピクノジェノール」は、脳へ
の血液循環を改善するとされ、時差ぼけの症状を50パーセント軽減す
ることができるそうだ。
時差ぼけがひどくて、旅行をするのを躊躇してしまうなんて人は、フ
ライトの2日前 から、ピクノジェノール50mgを1日3回、7日間試し
てみるのもいいかも。
デザートも沢山ありました。
手作りの和菓子やロールケーキ、
日本からのごぼうのお煎餅や、平
家 パイ等があって、美味しかった
です。ご馳走さま。
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