☆２５５回 アラビア料理☆

参加者１１名＋宗一郎くん

　　　　　最も思い出に残った国の旅と言えば…
　　　　　すぐ心に浮ぶのがヨルダン、シリア旅行。
　　　　　その中でも長年夢で育んでいたペトラ遺跡。
　　　　　到着した時の感激は、
　　　　　今でも心に刻まれています。
　　　　　ホテルのすぐ側に「ペトラキッチン」という
　　　　　レストランがあり、
　　　　　そこで料理の講習会に参加したのも、
　　　　　その時一緒になったフランス人家族との出会いも
　　　　　忘れられない思い出の一駒となりました。
　　　　　今月の料理はその時作った料理です。
　　　　　

ペトラキッチンの内部

フランス人家族と一緒に。

　　　　　メニューは
　　　　　Oven-roasted  Chicken
                    Lentil Soup
                    Arabic salad
　　　　　

　　　　　チキンスープを作ったり、
　　　　　チキンのマリネードをしたりと
　　　　　下ごしらえをしておいたのですが……
　　　　　Oven-roasted  Chickenは
　　　　　沢山野菜を使うため、
　　　　　オーブンに入れるまで随分時間がかかってしまいました。
　　　　　次回は準備段階で
　　　　　野菜も全部切っておいた方が良さそうです。
　　　　　　　　　
　　　　　今回風邪の為
　　　　　あきこさんが突然来れなくなったり、
　　　　　しほこちゃんがランチの途中で頭が痛くなったり ……
　　　　　若いお母さんたちの間で
　　　　　風邪が流行っているようです。
　　　　　まだ冬は始まったばかり！
　　　　　良い物を食べて
　　　　　運動をして
　　　　　体力をつけて
　　　　　この冬を楽しく過ごしましょう！

　　　　　今回のデザートも美味しいものばかり！
　　　　　御馳走さまでした。