☆２７４回 インド料理☆

参加者１２名＋子供４人

　　　　　今回は子供が４人もいるので
　　　　　ガーデンランチにしたかったのですが…
　　　　　朝から雨。
　　　　　残念でした。

　　　　　メインディッシュのキーマカレー、
　　　　　本来はマトンか鶏の挽肉の料理ですが、
　　　　　味、値段を考えて
　　　　　インドにはない
　　　　　豚挽肉のカレーになりました。

　　　　　またカレーには唐辛子が不可欠。
　　　　　でも辛いのが苦手という人と
　　　　　子供達の為に
　　　　　今回は唐辛子なしです。

　　　　　おかげで孫のワイアットは
　　　　　このカレーが大好き！
　　　　　あまりにも沢山食べるので驚いたほど。

　　　　　辛いのが好きな大人のためには
　　　　　辛いチャツネを用意しました。
　　　　　このチャツネで
　　　　　キーマカレーの旨味が一段とアップ。
　　　　　激辛スパイスは単に辛いだけでなく、
　　　　　その辛さから”旨味”を引き出してくれるのですね。
 　　　

　
久枝さんが持ってきてくれた
自家製のらっきょ。　　　　

雅子さんの持ってきてくれた
珍しいピーナツの甘露煮。







　　　　　この２つの付け合わせで
　　　　　カレーが更に美味しくなりました。

　　　　　しほこさんがおもちゃを
　　　　　沢山持って来てくれたので、
　　　　　リビングルームは
　　　　　デイケアーに変化。
　　　　　みんな夢中で遊んでいました。

左からケイくん、ミアちゃん、ワイアット、宗一郎くん

　　　　　１年振りに日本から参加してくれたさかえさん。　　　　　

　　　　　摩耶さんに本を読んでもらうワイアット。

　　　　　今回のチャリティーランチには
　　　　　多世代が集まったため
　　　　　いつもとは少し違う雰囲気でした。

　　　　　人間の生活は
　　　　　長い間多世代が触れ合って生活し、
　　　　　地域に密着し、
　　　　　生きる智恵を共有してきていたのに、
　　　　　いつの間にか核家族になり、
　　　　　同世代の人だけが寄り合う社会に
　　　　　変化してしまったような気が…
　　　　　だからこそ孤独の闇を抱える人が増えるのでしょう。

　　　　　子どもたちも、お年寄りも、若者も、中年も
　　　　　一緒に集まれて、
　　　　　人とふれあい、
　　　　　元気をもらって笑顔を取り戻す、
　　　　　そういう居場所にしたいですね。