☆３１７回ジョージア（グルジア）料理☆

参加者１０名＋ワイアット

　　　　　ジョージアで忘れてはならないのが、
　　　　　１００才以上の元気な年寄りが多い
　　　　　長寿国だということ。
　　　　　単に長寿というだけでなく
　　　　　平均以上の知性に恵まれていて、
　　　　　情緒的にも著しく安定しているそうです。

　　　　　彼等はべつに禁欲的ではなく、
　　　　　お酒も飲むし、タバコも吸う。
　　　　　超高齢者のほとんどは
　　　　　山間部の辺鄙な村に集中していて、
　　　　　家族の人数は多く、互いの結びつきが強い。
　　　　　生活は規則正しく、
　　　　　年を取っても労働に従事している。
　　　　　都会の緊張とは無縁の生活が良いのでしょう。

　　　　　かってロシアに征服され、
　　　　　ソビエット連邦の構成国となったジョージアには
　　　　　豊かな歴史と文化と食文化があることを
　　　　　今回料裡することによって教えられました。
　　　　　

　　　　　今回もトマトは紀夫さんと佳子さんの畑から。
　　　　　肉厚でとても美味しいトマトでした。

　　　　　１年振りに日本から参加してくれたりえさんを交えて、
　　　　　色々な話題に花が咲き、
　　　　　食事を楽しみながらの楽しい時間でした。

　　　　　デザート

　　　　　今回をもってチャリティーランチは丸１０年が過ぎ、
　　　　　来月から１１年目に入ります。
　　　　　まだ続けていきたいと思いますので
　　　　　宜しくお願いいたします。