参加者14名+宗一郎くん |
前回2回ともペペロンチーノのスパゲッティーがイマイチで、軸軸た
る思いの私に、今回は素晴らしい助っ人幸子さんの登場です。
やっぱりニンニクは弱火で時間をかけ、泡がブクブクしてきて香りが
出て来るまでジックリ炒めなければダメ。唐辛子はそれから入れてっ
という幸子さんのアドバイスに従って作ったら、まあなんと美味しく
出来上がったことか……
シンプルゆえに腕の見せ所のこのペペロンチーノ。ニンニクのコク、
塩加減と乳化が決め手です。パスタは湯量の1%の塩でしっかり味を
つけ、お鍋から直接フライパンに入れ、ソースが乳化するようにフラ
イパンを振り続けてください。
今回は人数がなかなか集まらず……と思っていたのに、蓋を開けてみ
たら14名もの参加者。宗一郎くんもしほこママと一緒に参加してく
れました。
もう1歳です。 |
女性13名の姦しいこと。喋る、喋る、笑う、笑うで、あっという間
に時間が経過。食事が終わって階下にいたあきさんが笑い声の凄さに
慄いたとのたまうほど。その中の話題のひとつで、英語の上達という
話が出ました。 私のお薦めは「刑事フォイル」(Fayles War)を繰り
返しみることです。英語の勉強だけでなく、大戦中のイギリスの庶民
の生活(史実通り)や考え方も分って面白いです。
まずは内容を知りたいという方に。
http://koretame88.com/foyle/category1/
動画はYou Tubeで見られます。
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