☆１５２回 ベトナム料理☆

参加者１３名

 ベトナム料理も今回で３回目。
全てが手順良く進み……最後に挑戦したのがパインセオ。
今回もこのパイセオンの皮（ベトナム風クレープ）が
うまく焼けるかどうか 心配でしたが、思わぬ助っ人が登場。
優子さんがクレープの上手な焼き方を知っていたのです。

優子さんの「上手なクレープの焼き方 」とは

　　　　　　　・オイルを敷いたフライパンを熱す。　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　・熱くなったフライパンを火から下ろして濡れた布巾の上に置く。　　　　　　　　　　・少し熱の冷めたフライパンに生地を入れフライパンを動かして
　　　　　　　　生地を広げ、火に戻す。　　　　　
　　　　　　　・皮が少し焼けてきたらその上に具を乗せる。

　　　　　　　・皮がパリッと焼けたら 具の乗っていない部分を折る。

　　　

上の写真がその結果です。
うまく焼けたでしょ？

　今回の話題は健康の話が多かったですね。
しほこちゃんが勧めてくれた
エクストラ・ヴァージン・ココナッツオイル。
効用が沢山ありそうです。
特に私たちに欲しい肌のハリとツヤにも効果抜群とか。
そのうえ食べると身体にも良いなんて……
良い事づくめ。

クリスマスプレゼントに 欲しいっす！

　　　　　　　　

デザートも沢山ありました。

いつも美味しいデザートありがとうございます。