参加者14名 |
今回もなんと14名の方たちが参加してくださった。
これも私が今回チキンを買い過ぎてしまったので、特に頼んで来て
いただいた方を含めて、4人が今月2度目の参加である。
こういう風に複数回参加してくださる方が いるのは、このランチが
楽しいからかな?って勝手に思い込んでうれしくなる!
今回最後のベトナム料理、プン・ティット・ヌォンと生春巻きの反省。
前回チキンが少なかったので、今回はちょっとチキンサイを多めに買
うつもりだったのが、間違えて大きな胸肉を沢山買ってしまった。
値段も高かったのに ……結果は胸肉はパサついていて味が大味。
お家で作る場合、絶対チキンサイを使ってくださいね。
美味しさが倍増しますから。
また生春巻きに入れるニラが、生のままで食べにくかったという声が
出ていたので、これを細い千切りにしたら すごく食べやすくなった。
切り方ひとつで美味しさが変わってくるんですね。
話題も難民の定義で熱く討論したり、フジ子・ヘミングの話等で盛り
あがったり、ちょっとした話で大笑いしたりと 賑やかなランチでした。
今回のデザートもとても豪華だった!!
蛇足:大手術にもかかわらず、あきさんは皆さんの暖かい応援もあっ
て順調に回復していますが、1週間前くらいから足がパンパンに腫れ
るようになり、ランチの途中でドクターに行ったのですが……
4時になっても5時、6時となっても何の連絡もなし。
その間優子先生と恵子さんが一緒に待っていてくれたので、あまり
心配しなかったのですが、7時に彼女達が帰って 辺りが暗くなって
くると急に心配になり、警察や病院に電話をしたりしました。
それでも埒があかず、富美子さんに電話して ドクターのオフィスの
周辺を見に連れて行ってもらったのですが、その周辺で事故が起こっ
た様子もないので、一旦家に帰ったらあきさんが帰っていました。
彼の話によると、ドクターがすぐエマージェンシーに行けというので
そのまま病院へ。 2時間くらいで終わると思っていたら待ち時間がビ
ックリするくらい長くなって結局5時間もかかり、その後処方された
薬を買いに行き、そこでも待たされて遅くなったそうです。
何事も無かったのですが、待たされる方はいらぬ心配をしてしまう。
そんな時親身に助けてくださった方たちがいたので、どれほど救われた
ことか ……優子先生、恵子さん、富美子さんありがとうございました!
さとみさん
返信削除毎回とても楽しい時間を過ごさせて頂きありがとうございます。
日曜日トランスリンクの旅参加させていただきます。
和美