☆２４７回 ベトナム料理☆

参加者１３名＋宗一郎くんとルーク

　　　　　昨日は青空であんなに暑かったのに……
　　　　　今朝は打って変わった曇り空。
　　　　　それでも人数が多かったので
　　　　　思い切ってガーデンランチに。
　　　　　ラッキーなことに
　　　　　ランチをする頃には空も青空になり、
　　　　　気持ちの良い天気となりました。

　　　　　今回スープと
　　　　　ベトナム風焼きナスは
　　　　　事前に作っておいたので、
　　　　　調理は簡単！
　　　　　あっという間に出来ました。

　　　　　ベトナム料理は中華料理ほど脂っこくなく、
　　　　　他のエスニック料理ほど辛くなく、
　　　　　全体的にマイルドな味です。
　　　　　ベトナムの人は、
　　　　　五味（塩気、酸味、辛味、甘み、コク）
　　　　　五彩（黒、赤、青（緑）、白、黄）
　　　　　二香（香りの良さ、香ばしさ）
　　　　　を大切にし、料理を作っているそうです。

　　　　　今回も日本からのお客さまお二人。
　　　　　河合純子さんと西村節子さん。

　　　　　純子さんの知り合いに
　　　　　ルワンダで活躍しているご夫婦がいて
　　　　　その話からアフリカの興味深い話で
　　　　　盛り上がりました。

　　　　　今マーケットとして
　　　　　新しいスニーカーや
　　　　　靴を沢山売り出しています。
　　　　　お得な掘り出し物が
　　　　　見つかると思います。
　　　　　是非試してみてください。

　　　　　今回も
　　　　　宗一郎くんとルークが
　　　　　来てくれました。