☆１６４回 トルコ料理

参加者８名

 　このところやけに良い天気が続き、おかげで荒れ果てた私の庭にもチューリップや
　スパニッシュ・ブルーベル、ダッチアイリス、ツツジが咲き乱れ、雑草などを覆い
　隠してくれている……２回目のトルコ料理の今日は、初夏を思わせるような気持ちの
　良い１日でした。
 　
　トルコ料理といえばドネルケバブ、シシケバブと羊を主体にした肉料理と思われ勝ち
　ですが……７１年にトルコを旅行した時、泊めて頂いたお宅で御馳走になった料理は
　毎日野菜料理。まだ若かった私は野菜だけ？って最初はちょっと不満でしたが、食べ
　てみるとどれも美味しい。特にインゲンとトマトを煮込んだシチューの美味しさは
　今でも忘れられない味となっています。

　前回と違って人数も８人とこじんまり。 料理も手際良く、１時間ぐらいで出来上がり。
　血圧の話から老後の話、政治の話などちょっと重い話題が次々に出て来たわりには、
　しばしば皆で大笑い 。
　ある調査報告によると、小学生は1日に平均300回笑うが、70代では1日に2回程度しか
　笑わないそうです。「ほぼ毎日笑う人」と「ほとんど笑わない人」では、後者の方が
　1年後の認知機能の低下が大きいという調査結果も出ています。

　１日100回の「笑い」は15分間のエアロバイクと同等の運動量だそうで、笑顔だけ
　よりも声を出して笑う方が運動効果があるそうです。
　旧約聖書にも「笑い」が病を治すと書かれています。
　毎日大笑いして元気でいたいですね。

　今回のデザートも素晴らしかったです！ご馳走さまでした。